tag:blogger.com,1999:blog-90627257200494451612012-01-09T22:37:28.598+08:00蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.comBlogger2471100tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-70199688695526657522011-08-12T21:53:00.006+08:002011-08-12T22:58:24.794+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-3KdObvHUAsU/TkU2yLA25NI/AAAAAAAAAl0/VNVKl9Dpylg/s1600/L1020623.JPG"><img style="display:block; float:left; margin:0px 20px 10px auto; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-3KdObvHUAsU/TkU2yLA25NI/AAAAAAAAAl0/VNVKl9Dpylg/s400/L1020623.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5639974343929160914" border="0" /></a>風，很淡。 <br /> <br />漫在橡林和雪松之間的草香，勾動在那個夏季，在海岸山腳下的記憶：平淡、青綠和生命的跳動織在夜的絲絨上。 <br /> <br />白桃的香味，白桃的香味穿梭在草叢間，指引著桃源的方向，當你回首，撫摸著光陰在樹根上的雕刻，驚喜，也突然浮現。這是蕈菇，不，它更高雅而濃郁，是松露，松露的香味，從舌尖滲透到心瓣，包裹在星芒的神祕舞衣中。 <br /> <br />夜，這是夜的詠歌，誰能拒絕明月的邀約？在這雨後的夏夜，獨醮。 <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-7019968869552665752?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-31551769816165092372010-10-30T15:29:00.007+08:002010-11-02T09:22:46.823+08:00這是世界最老的葡萄酒產區之一，生產最好的Pinot Noir和Chardonnay。博艮地因為地方較小，很多是由酒商收購葡萄園的葡萄釀酒，和波爾多大多為自種自釀不同。<br /><br />博艮地的分級<br />．地區AOC（Bourgogne AC）<br />．村莊AOC（Vosne-Romanée）<br />．Premier Cru AOC（Gevrey-Chambertin Premier Cru AC）<br />．Grand Cru AOC + 葡萄園名稱（Vosne-Romanée Grand Cru AC, Romanée Conti）<br /><br />酒商／酒莊<br />。Negochant酒商<br /> ．Louis Jadot<br /> ．Bouchard Pere et Fils<br /> ．Louis Latour<br /> ．Joseph Drouhin<br />。Domaine酒莊<br /> ．Maison Faiveley<br /> ．Domaine de La Romanée-Conti<br /> ．Domaine Leroy<br /> ．Domaine Regis Bouvier<br />。Co-operative合作社<br /> ．La Chablisienne<br /><br />．Masannay<br />Cote d'Or最北的產區，只產Pinot Noir和Chardonnay，是最新的AOC產地，有多個葡萄園將升級成第一葡萄園。<br />．Domaine Régis BOUVIER<br /> 四代釀酒世家<br /> 1981年成立獨立酒莊<br /> 紅酒特色是濃郁的野漿果、梅乾、小紅漿果味，成年後有麝香味形成<br /> 粉紅酒柔順並且有豐富的果香，還擁有黑板諾的層次架構<br /> 白酒為廿中金金弓，奔放的香氣，有香蕉、鳯梨和檸檬的芳香<br /><br />1. Marsannay, omaine Régis BOUVIER 2008<br />純Chardonnay，口感很圓融，尾韻不長，設計的重點就在於讓人可以隨時飲用。有淡淡的香蕉皮味，第二次試喝有荔枝味。<br />2. Marsannay Rosé, Régis Bouvier 2009<br />花香味很重，Pinot Noir 100%，尾韻有點草味，酒體很輕。<br />2.5 對照組：L‘Orangerie de Cariganan Rosé 2009<br />味道比較強，衝突，類麝香（波爾多），但醒過（半小時以上）很優，花香味出來，<br />3. Bourgogne en Montre Cul 2008<br />聞起來有點香蕉油味，淡木桶香，入口微澀，回甘，規規矩矩的紅酒，入門等級。<br />4. Marsannay Clos du Roy 2008<br />入口桶味很重，尾韻有木頭及香料味。<br />5. Marsannay, Les Longeroies Vieilles Vignes 2008<br />聞有黑莓味，風乾火腿味，入口桶味和澀味柔順，尾韻有李子味，醒過有胡椒和甘味。<br />6. Fixin Regis Bouvier 2008<br />聞起來有烏梅味，口感濃郁，黑漿果味，<br />7. Morey Saint Denis, En La Rue de Vergy 2008<br />不是頂級的區域但有好幾個頂級葡萄園，這個葡萄園就在特級葡萄園上方。聞起來淡桶香及花香，蜂蜜和青蘋果味，尾韻有點木頭味<br />8. Gevrey Chambertin Regis Bouvier 2008<br />拿破崙最喜歡的就是這一區的紅酒，聞起來有牛奶糖味，酒體重，入口桶味澀度柔順，有桃子味，木質味，醒過後聞起來有花香，配比較油的食物（烤鴨）有一種非常清新但又說不上來的香味<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3155176981616509237?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-67298111610589730042010-08-20T19:32:00.012+08:002010-10-30T18:34:08.971+08:00。義大利西岸中部<br />。高山，丘陵地<br /><br />Verdicchio<br />。義大利原生品種<br />。非常古老的葡萄品種<br />。西元217年開始種植<br /><br />白酒<br />1： Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC<br />100% Verdicchio<br />年產3萬瓶左右<br />陳年3個月<br />不進橡木桶<br />樹齡20年左右<br />九月底採收<br />適合油質高的海鮮<br /><br />聞：白桃香，杏仁味<br />喝：微微杏仁，口感醇，尾韻微苦，前味掉得很快，但配上起司之後可以把味道整個撐起來<br /><br />2：Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC<br />十月中採收<br />陳年6個月<br />酒色帶綠<br />年產8000瓶左右<br />樹齡20年左右<br />適合甲殼類食物或生蠔，油炸海鮮或雞肉類<br /><br />喝：入口厚重，偏酸，尾韻悠長<br /><br />和一般白酒不同，味道厚重，但不失其細緻<br /><br />Lacrima<br />。義大利原生品種<br />。非常古老的葡萄品種<br />。幾乎絕種<br />。血統不可考<br /><br />1. Lacrima di Morro d'Alba DOC 2008<br />100%Lacrima，DOC規定可以混15﹪其他品種但本酒莊使用100﹪<br />樹齡4～10年<br />不進橡木桶<br />陳年2～4個月<br />酒色紫紅<br />RP90<br />聞：非常明顯的玫瑰香<br />喝：單寧入口很強，退下後有很清新的水果味，尾韻荔枝味<br /><br />2.Verdicchio dei Castelli di esi Classico Superiore DOC 2008<br />100%Lacrima<br />年產1萬瓶<br />釀造之前風亁2個月，味道濃縮，水份變少<br />適合紅肉及菇類<br />RP91<br />聞：玫瑰香，<br />喝：單寧柔，慢慢升起，荔枝味更早出現，前味持久，<br /><br />3. Mariasole Lecrima di Morro d'Alba 2007<br />年產3000瓶<br />風乾4個月<br />樹齡25年<br />少見16.5度的紅酒<br />RP92，醒酒約1小時<br />聞：玫瑰香更溫和, 醒酒後，荔枝味浮出來，再過一段時間荔枝香混合玫瑰香，最後甚至變成一點香甜的苿莉味<br />喝：單寧很重，醒過後單寧味變柔順，荔枝味從頭開始湧現，中段玫瑰味湧現，尾韻悠長，玫瑰味香且持久，很少見的紅酒中帶有香純的花香，淚滴非常平均；再過一段時間入口就有青草和泥土的香味，<br /><br />PLUS<br />Chateau Thieuley 2001 Bordeaux Superieur<br />聞：香蕉油味<br />喝：<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6729811161058973004?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-86503002932307323002010-05-10T20:31:00.006+08:002010-05-11T00:31:36.317+08:00法國人說：葡萄酒是生命之水。在聞到它的濃郁紅莓香味時就可以證明這句話的真實，一顆心又活蹦蹦跳了起來。那種單純，而絕對的清新氣氛，讓雨天的泥土味，更增了可親的活力。<br />清新的桶味盛裝了奇異的莓果香味，一縷焦糖的甜蜜，又會在隨後不經意的突襲舌尖一直迴繞著彷彿愛戀的濃稠。<br /><br />一條baquette，倒上一碟初榨橄欖油，在橄欖油裡撒上一點香料和一小撮鹽，一瓶紅酒，聽著蓋希文，手裡忙著在麵包、酒杯和畫筆之間轉換。<br /><br />突然有種又回到巴黎畫室裡的感覺，混合著剛出爐的麥子的香甜，紅酒的醇和松節油的氣味。<br /><br />很懷念那段整天待在畫室裡就為了眼前的畫而活的日子，但人生，總是.......<br /><br />我會回去的吧，總有那麼一天。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/S-g0rHPaXEI/AAAAAAAAAik/eQOFduOuFj8/s1600/L1020352.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/S-g0rHPaXEI/AAAAAAAAAik/eQOFduOuFj8/s400/L1020352.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5469679662724176962" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-8650300293230732300?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-24732898858424049132009-11-12T21:54:00.004+08:002010-12-10T10:31:28.655+08:00爐上的水滾沸著，泡沬隨著小野莉莎的音符在水霧裡蒸驣著，將量好的一把乾燥的義大利麵條，依著順時鐘的方向散入鍋中，這彷彿是個神聖的儀式，出不得半分錯誤。我偏愛的扁舌麵，7分鐘，多一秒都會影響它的口感，這是一個人在廚房裡的朝聖，對剛從泳池邊回歸的我來說，這是告別白晝，揭開夜晚的儀式，義大利麵就有如此神奇的魔力，尤其是在一道溫暖的音樂中。<br />今天簡單的做道家常的鄉村意大利麵，細細切成5厘米等寬的培根和義大利來的橄欖油，慢慢的將色彩染上，在這香味達到高潮的時候讓切碎的辣椒大蒜和洋蔥一起加入這道迷人的弦律，把味道再推向另一個高峰。<br />最後登場的麵條，中和了前面的激情，卻也給了這盤麵最穩重的生命，和諧，平靜中又帶著一點激情。<br /><br />雖然搬到新居也有十來天了，但今天才真的開始好好享受這裡的生活，一個人，客廳嫌冷清了點，換上了散著溫暖語調的立燈，從燈架的糊紙裡，透出了一道溫柔的嘆息。端著白瓷盤上的義大利麵把溫泉龍頭打開，讓水從腳趾間罅隙間流過，點上精油燈下的蠟燭坐在溫泉池邊的黑岩板石上開始品嚐今晚的夜色。<br /><br />街外有些吵鬧，剛下過雨，奔馳過的車子，濺起了水滴寂寞的呻吟，不滿的呼喊著，快速離去的身影。開始感到有些哀傷，彷彿妳仍在身旁，還是不太敢相信，妳已經在海的另一頭的某一盞燈光下，一個人的空氣，少了點什麼，又好像多了點什麼，一切都這麼的不真實，就像從身旁流去的黃金色湯泉，只在白淨的池底留下了淡淡的痕跡。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SvwYiOYCdzI/AAAAAAAAAg4/ummbdKQUr7c/s1600-h/L1020050.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SvwYiOYCdzI/AAAAAAAAAg4/ummbdKQUr7c/s400/L1020050.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403220629191292722" border="0" /></a><br />懷念是毒藥，卻又讓人忍不住一口口飲啜。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-2473289885842404913?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-21629709654681891372009-08-03T23:47:00.003+08:002009-08-04T00:06:12.989+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SncG4fD8FTI/AAAAAAAAAgY/PmvQQ6TWprc/s1600-h/L1020043.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SncG4fD8FTI/AAAAAAAAAgY/PmvQQ6TWprc/s400/L1020043.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365765048515695922" border="0" /></a>一直都因為很懶得做凱薩醬而沒做這道沙拉，今天終於慾望克服了惰性。<br /><br />沙拉的部份沒什麼稀奇，蘿蔓心洗淨切段就成了，最麻煩就在那Dressing。<br />先要將蛋黃打發，就是這道手緒就讓人覺得很麻煩了，打到手痠，終於打好之後，再來要把鯷魚壓成泥，又是一件耗體力的事，我開始覺得食物調理機應該會是件廚房必需品了！再加入蒜泥、檸檬汁和 Dijon芥末醬，最後用ultra virgin的橄欖油調至適當的濃度。完成！<br /><br />今天沒買刨絲的parmesan起士，就用粉狀的代替，灑上用楓糖漿醃過煎得酥脆的培根絲和蒜味麵包丁，啊～正美味，叫我一次一包兩顆蘿蔓都吃掉也沒問題啊～<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-2162970965468189137?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-146081182765314722009-08-02T12:47:00.013+08:002009-08-02T14:15:30.685+08:00<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUq3o8bffI/AAAAAAAAAfo/Y7YEIJJ8VwY/s1600-h/L1020028.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUq3o8bffI/AAAAAAAAAfo/Y7YEIJJ8VwY/s400/L1020028.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365241666453863922" border="0" /></a><br /></div><br />華盛頓州在美國最西北方，20世紀中期酒莊開始在這裡興起，目前為美國葡萄酒第二大產區，酒莊大多集中在東部，因為有Cascade Range山脈攔住了來自太平洋的水氣，加上較為寒冷的氣候，使得這裡的葡萄品質更勝過加州。<br /><br />其中Columbia Valley最大，其下還有Horse Heaven Hills, Ratt Lesnake Hilles, Red Mountain, Snipes Mountain, Walla Walla Valley等小產區。依美國規定只有採用小產區葡萄85%以上的才能掛小產區，否則就只能加註為Columbia Valley。<br /><br />今天的主角是Charls Smith，一個從搖滾樂經紀人變成釀酒師的作品。雖然沒有喝到他的頂級K系列，但今天的每一支酒，都讓人有其讚賞之處。<br /><br /><span style="color: rgb(255, 102, 0); font-weight: bold;">1. Holy Cow <span style="color: rgb(255, 102, 0);">2006</span></span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUfxTwQ_BI/AAAAAAAAAfA/0xMRUeQLbEo/s1600-h/L1020031.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUfxTwQ_BI/AAAAAAAAAfA/0xMRUeQLbEo/s400/L1020031.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365229463058578450" border="0" /></a><br /><br />這瓶Riesling和原本喝很多的德國Riesling不同，口感更清新，也沒有那麼膩人的甜，聞起來有雅緻的花香和水蜜桃香味，入口是清爽的酸味帶著果香，慢慢帶出水蜜桃的嬌嫩，尾韻悠長就像春天果園裡的微風，驅走暑意。<br /><br />葡萄產自Everygreen Vineyard，位於哥倫比亞河旁陡峭的懸崖上，有著冰河時期所堆積的土壤和涼爽的氣候，這片葡萄園所產出來的果實，有著極佳的礦物風味和酸度，樹齡都在10年以上，讓這款酒的風味絕佳。<br /><br />如果搭配鮪魚肚或油脂較豐的魚類會非常完美。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">2. Eve 2007</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUiYrjZAfI/AAAAAAAAAfI/7t3roHHkZnY/s1600-h/L1020032.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUiYrjZAfI/AAAAAAAAAfI/7t3roHHkZnY/s400/L1020032.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365232338485182962" border="0" /></a><br /><br />這款Chardonnay需要細細品嚐，聞起來有濃郁的奶油香，帶著清淡的青蘋果香氣，讓人覺得在濃重之中又有點輕盈，宛如雙十妙齡的女子在杯中微笑。入口青蘋果的味道布滿舌間，帶著淡淡的礦石味，想到在蘋果樹下野餐的風景。<br /><br />細緻的Medium Body，口味接近勃艮地風，葡萄選自Upland Vineyard和Jones Vineyard樹齡至少16年以上。用部份全新法國橡木桶陳年十個月，絕佳。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">3. The Velvet Devil 2007</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUlHB6XSlI/AAAAAAAAAfQ/rPxMR6ocNFk/s1600-h/L1020024.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUlHB6XSlI/AAAAAAAAAfQ/rPxMR6ocNFk/s400/L1020024.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365235333784357458" border="0" /></a><br /><br />聞起來有溫和的桶味和黑李的香味融合，入口丹寧如絲緞般柔順，帶出桶香和香柏的木質調口感，後味的黑李不會蓋過前面的木香味，是款讓我很驚奇的Merlot。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">5. Boom Boom 2007</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUoUPNqs1I/AAAAAAAAAfY/uDBq1pLU1mE/s1600-h/L1020029.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUoUPNqs1I/AAAAAAAAAfY/uDBq1pLU1mE/s400/L1020029.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365238859228164946" border="0" /></a><br /><br />聞起來是濃濃的黑莓味，入口微苦的可可味和黑莓味接連在口腔中炸開，果然酒如其名BOOM!如果在爆炸之後就歸於寂靜的話，那這瓶酒就真的乏善可陳，但它不同，淡淡的薰衣草香慢慢從爆炸的塵埃中浮現，一直持續到讓人走入普羅旺斯的花園，那之前的爆炸，似乎只為了將這一道通往薰衣草花園的密道炸開，發現那私密的紫色天堂。<br /><br />採用了5 家葡萄園的Syrah，部份全新法國橡木桶陳年12個月釀成。搭上只撒上些許岩鹽的牛小排或沙朗是絕配。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">5. Chateau Smith 2006</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUqyB1NLpI/AAAAAAAAAfg/zsru2Eup_w8/s1600-h/L1020027.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUqyB1NLpI/AAAAAAAAAfg/zsru2Eup_w8/s400/L1020027.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365241570055237266" border="0" /></a><br /><br />聞起來有桶味、李味和黑漿果味，入口丹寧很淡，順口，桶味和淡淡鉛筆及煙草香味，尾韻有黑莓味，配上牛小排會帶出爆米花的香味持續在口中，但還是覺得這款酒要配上羊肉會更合適。<br /><br />再來又到了謎樣的加開時間<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">6. Levitation 2007 &amp; 2006 test, Columbia Valley (Syrah)</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUsOKSBdMI/AAAAAAAAAfw/TL0P41J_b2o/s1600-h/L1020034.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUsOKSBdMI/AAAAAAAAAfw/TL0P41J_b2o/s400/L1020034.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365243152871552194" border="0" /></a><br /><br />這兩瓶都已經開過了五天，雖然結構已經沒有剛開的時候好了，但仍然有黑莓香味依次浮現，很難得，06年的比07年來得更加順口。<br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">7. Kennedy Shah 2004</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUs2lOdVjI/AAAAAAAAAf4/B8clPHv3RKg/s1600-h/L1020036.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUs2lOdVjI/AAAAAAAAAf4/B8clPHv3RKg/s400/L1020036.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365243847299126834" border="0" /></a><br /><br />桶味和黑莓味。<br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">8. Bruno's Blend V, Va Piano Bineyards, Columbia Valley</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUtXQzTGfI/AAAAAAAAAgA/fR9LF4utlzo/s1600-h/L1020038.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUtXQzTGfI/AAAAAAAAAgA/fR9LF4utlzo/s400/L1020038.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365244408752183794" border="0" /></a><br /><br />沒有年份新舊混合的酒款，呈現豐富的花香和黑莓香。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">9. Stama 2005, Lodi, California</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUtx3SDY9I/AAAAAAAAAgI/vqcgLYitPx4/s1600-h/L1020039.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUtx3SDY9I/AAAAAAAAAgI/vqcgLYitPx4/s400/L1020039.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365244865758323666" border="0" /></a><br /><br />17%的白酒，超甜，帶有火腿及淡麝香味，尾韻有荔枝味。<br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUuRgYEO5I/AAAAAAAAAgQ/9KbFz_Gwb9c/s1600-h/L1020026.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUuRgYEO5I/AAAAAAAAAgQ/9KbFz_Gwb9c/s400/L1020026.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365245409365343122" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: left;">諦梵尹這次代理了相當棒的一批酒，這是我在法國和義大利之外唯一覺得好喝的酒。驚豔華盛頓，在新大陸綻放出不一樣的花朵。<br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-14608118276531472?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-72547135503063085862009-08-02T12:32:00.001+08:002009-08-02T12:36:14.722+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUXDuZK_6I/AAAAAAAAAe4/vyX1aUG8Fqk/s1600-h/L1020003.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 134px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SnUXDuZK_6I/AAAAAAAAAe4/vyX1aUG8Fqk/s400/L1020003.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365219883842469794" border="0" /></a><br />年代：　2009<br />尺寸：　20cm X 60cm<br />材質：　紙本（雲肌麻紙）、水干、新岩<br />收藏：　陳先生收藏<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-7254713550306308586?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-4707223199473282332009-06-07T16:43:00.005+08:002009-06-12T18:29:53.912+08:00月光從妳聳翹的鼻尖滑落<br />在山間小鎮的石版階梯上鋪成一片炫爛的銀光<br />夏夜薰風從妳的髮絲間飄過<br />在岸邊的岩石上鼓奏著浪潮的合唱<br /><br />杏仁香的甜蜜還纏蜷在燭光的迷醉中<br />對我們而言<br />這世界已經暫停<br />星晨的轉動和鳥兒的鳴唱<br />我眼裡失去了顏色<br />黑白中<br />妳的影子在搖動<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-470722319947328233?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-69837303585089803412009-06-03T03:47:00.041+08:002010-09-01T10:48:34.906+08:00巧合，多讓人驚喜，又不可求的機緣，而我們卻有好多好多巧合。<br />過往的太多讓我也無法一條條記起當時的微笑，至少我可以記下現在，和以後以後的時刻。<br /><br />09.06.01 我們發現都在清晨5:30才入睡。<br />09.06.02 我們同時想到了我要一步步來的事。<br />09.06.02 我們不約而同在10點多睡著，又在凌晨2點多醒來。<br />09.06.03 09:42 我們偶然又同時傳訊給對方。<br />09.06.03 09:53 我正提醒妳吃維他命時妳正在服用。<br />09.06.03 15:09 同時想到電話的事。<br />09.06.06 15:00 同時想要送妳去開會的事。<br />09.06.07 22:04 同時說折到手指。<br />09.06.07 24:00 開機後5秒來電。<br />09.06.09 13:00 同時.....這算巧合嗎:P。<br />09.06.10 發現我們都愛洗冷水澡。<br />09.06.10 22:30 發現我們不知多少年前買了同一款不同顏色的Puma。<br />09.06.11 10:01 同步：昨晚有睡好嗎?<br />09.06.11 16:37 妳說妳發現一個最最最妙的巧合但呆呆愛賣關子忘記了，快想起來吧！<br />09.06.14 23:00 同時想到這樣穿著好像要去夜店似的。<br />09.06.15 17:00 同時想到五點半。<br />09.06.15 21:20 同時想要先把他洗香香。<br />09.06.16 13:40 同時問：吃過沒？<br />09.06.17 12:00 同時覺得那隻魚好可憐。<br />09.06.18 22:17 同時嘖了一聲。<br />09.06.20 05:30 異口同聲說了一句話，但早起頭腦不清的我已經忘了我們說的是什麼。<br />09.06.24 10:05 異口同聲：真是的。<br />09.06.26 11:41 我打給妳的同時妳用另一隻電話打給我。<br />09.06.30 17:14 同時想到中午的事。<br />09.07.06 12:33 同時問吃飯沒?<br />09.07.08 10:34 發現我們都是三商虎的球迷。<br />09.07.16 12:30 同時說糟糕。<br />09.07.30 19:50 同時說出：泰式脆雞<br />09.08.16 15:17 同時說：打雷了<br />09.09.09 06:16 同時打哈欠<br />09.09.28 00:12 同時想到要找第一封email<br />09.09.28 00:15 同時想到心意相通的事<br />09.10.09 23:37 同時說：虐待動物<br />09.10.13 01:21 同分同秒打給對方。<br />09.11.08 12:53 同時眨眼睛。<br />09.12.15 21:14 同時留言。<br />09.12.15 23:04 同時嘆氣。<br />09.12.19 21:19 同時打電話回家報平安。<br />09.12.21 23:07 想妳咬我﹠想我咬你。<br />09.12.31 17:40 同時說：南下<br />10.01.01 00:00 同時....<br />10.01.01 01:?? 同時想到像漫畫人物。<br />10.01.03 02:00 同時說：呆喔。<br />10.04.20 09:55 同時說：豬豬。<br />10.05.12 22:26 同時說：瓜分戰利品。<br />10.09.01 10:05 同時說：還會覺的東西好吃。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6983730358508980341?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-4046868209677831932009-05-26T19:23:00.002+08:002009-05-26T19:32:02.561+08:00白色的夜，駐留在山頂的月光也聽到心裡那塊水晶崩裂的聲音。<br />從胸口一直沉，沉到月光也看不到的深淵裡。<br />宛如斷了線的流星，半懸在空中，才剛知道了方向卻迷失了路徑。<br />緩緩的被夜侵蝕。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-404686820967783193?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-74792294639494356812009-05-21T12:03:00.003+08:002009-05-21T12:12:03.339+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ShTTOpRrsCI/AAAAAAAAAeY/g2edMJ_rYJY/s1600-h/L1020001.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ShTTOpRrsCI/AAAAAAAAAeY/g2edMJ_rYJY/s400/L1020001.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338123706892529698" border="0" /></a>開瓶後有不錯的果香味<br />剛開始入口有很淡的桶味，香草和紅漿果味，丹寧很淡微微的達到襯底的功效。<br />再醒久一點，開始有香蕉的香味散發。<br /><br />購於大潤發，價格約400NTD。<br />其實，我感覺這種等級的酒已經很難滿足我了，唉，沒錢，還是自己忍忍吧。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-7479229463949435681?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-68912302424320280952009-05-04T11:25:00.005+08:002009-05-14T09:40:55.637+08:00在竹林下啼鳴的蛙語奏出夜歸的牧笛<br />穿過妳髮絲飄來的乾草香味令人迷醉<br />無憂的愛情渲染著山邊的天色<br />帶起了一抺粉紅的低語<br /><br />在流螢織成的地氈前<br />草叢中的一滴月光在宣耀著自己的潔美<br />我卻看不見<br />除了妳的雙眼<br />流動著星晨在飄泊的海洋上閃耀的寧靜<br />深邃<br />攫取了我的靈魂<br />陷在海妖的歌聲<br /><br />我牽引著妳的雙手<br />盼望迴轉的山路沒有盡頭<br />踏過溪澗的野百合鳴唱<br />直到雨滴親吻上我的臉龐<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6891230242432028095?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-27724886458665911302009-05-04T08:48:00.002+08:002009-05-27T20:04:47.352+08:00<span style="color: rgb(0, 0, 0);">在愛上妳之前，我一無所有</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 0);">行走在街燈之下來回宛若孤魂的影子</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 0);">人群對我來說是無關緊要的姓名</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 0);">擦肩在這名為世界的墓園中</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 0);">我幾乎放棄了守候那一點光明的種子</span><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 0);">冬日的風和春天的陽光</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 0);">敲打在落滿塵埃的窗台上</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 0);">一切都如此空虛，陌生，令人窒息</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 0);">我只聽到教堂的喪鐘在倒數著死亡</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 0);">直到妳的美麗與智慧</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 0);">在我心裡敲開活水之源</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-2772488645866591130?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-10112413507507941862009-05-02T18:49:00.003+08:002009-05-04T08:46:58.814+08:00躍著雀鳥的小碎步踏在月光洗淨的磚道上<br />合掌一掬<br />手中輕捧著的不是葉間灑下的風<br />是妳笑容的餘香<br />手臂間彷彿仍掛著妳雙肩的溫度<br />在落滿螢光般點點織線的街前<br />這是全世界的重量<br /><br />時間沉默在風聲中<br />除了妳的輕嗔笑語<br />我已聽不見地球轉動的音響<br /><br />啊！溺斃在喜悅中的心臟<br />只記得我愛妳三個字的節奏<br />我不知現在血管中流動著是鮮紅的血液<br />還是它泵浦的滿溢幸福<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-1011241350750794186?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-67575617145012474502009-05-02T18:47:00.001+08:002009-05-02T18:49:47.981+08:00嗅著妳在紫紅色枕巾上留下的髮絲間餘香<br />床墊慢慢陷下<br />在妳體溫的殘留裡<br />將我懷抱<br /><br />夜是如此沉靜<br />而我不再感到孤獨<br />彷彿我倆的心跳交融<br />在這時光不對稱的平面上<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6757561714501247450?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-22522536136713384932009-05-02T17:51:00.002+08:002009-05-04T08:46:37.996+08:00在胸口和雙臂之間<br />少了妳輕盈的重量<br />好像是失去了花蕊的玫瑰<br />變得如此虛幻<br /><br />當黑夜的顏色漸漸抺上山頭<br />懸掛在我睡夢上頭的是<br />妳遺失的聲音<br />從妳纖細雙唇流盪出的美妙音節<br /><br />那思念是隻被浸溼雙翼的鴿子<br />飛不出我的窗口<br />只能將它凝聚在這一片紙上<br />在筆尖和纖維的刮擦中<br />一絲一絲地刻劃著妳的身影<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-2252253613671338493?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-33408554836808203802009-04-24T12:29:00.004+08:002009-04-24T12:48:30.720+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SfFATht1wOI/AAAAAAAAAdE/HbpBz3mwwFE/s1600-h/L1010895.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SfFATht1wOI/AAAAAAAAAdE/HbpBz3mwwFE/s400/L1010895.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328110538368336098" border="0" /></a><br />因為一瓶不能單拿來喝的紅酒，今天小奢侈了一下。<br /><br />1. 先將牛花腱切成塊，在塑膠袋裡倒入一些麵粉，讓牛肉每塊上都均勻的裹上麵粉。熱鍋加熱奶油和橄欖油之後將牛肉表面煎過，把肉汁鎖在裡面。<br /><br />2. 台灣買不到Lardon，用培根代替，切成丁入鍋煎至焦脆出油後將切成丁的 échalote（可惜之前吃完了只好又用洋蔥來替）入鍋炒至透明後，放入切塊的胡蘿蔔一起炒熟。<br /><br />3. 將牛肉一起放入鍋中倒入紅酒（至少半瓶，這次我用了幾乎是一整瓶），加入高湯讓水面蓋過食材，少許的鹽和白胡椒、研磨黑胡椒及匈牙利紅椒粉調味，再將去皮蕃茄打成泥加入湯裡增加一點酸味和潤色，最後再加入幾片月桂葉和一束百里香，大火煮滾後加入切塊的馬鈴薯關文火慢燉兩小時。<br /><br />4. 盛盤後再加上一點用奶油炒過的磨菇片，完成。<br /><br />傳說中月桂是阿波羅苦追的達芙妮的化身，而百里香是維納斯的眼淚所結成的，這兩種淡淡的味道襯在湯汁的香濃中，帶著一點蕃茄的酸，一點胡蘿蔔的甜，妳說，這像不像是戀愛的浪漫呢？<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3340855483680820380?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-25827926444050701302009-04-21T12:30:00.003+08:002009-04-21T13:29:16.518+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/Se1MMgCoihI/AAAAAAAAAc8/YURzgcMmBDQ/s1600-h/L1010892.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/Se1MMgCoihI/AAAAAAAAAc8/YURzgcMmBDQ/s400/L1010892.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5326997711892285970" border="0" /></a>將山藥打成泥，加入魚高湯，最後放上海苔絲和蛋黃，加一點芥末調味即可。<br /><br />超簡單的，但想要做好似乎還是不太容易，這次選用的是日本山藥，但沒有那種研磨用的碗，用果汁機代勞，但打出來的效果似乎差了些，聽說台灣土產的山藥會更有黏性，下次再來實驗。<br /><br />等我實驗成功了再請妳吃吧。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-2582792644405070130?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-31070105230716209322009-04-17T15:35:00.003+08:002009-04-17T15:40:59.357+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SegxVSGM4QI/AAAAAAAAAc0/v8B89C67i80/s1600-h/L1010890.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SegxVSGM4QI/AAAAAAAAAc0/v8B89C67i80/s400/L1010890.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325560801070473474" border="0" /></a>我選了金針、杏鮑、秀珍和鮮香菇四種。先將菇該去的去掉該切片的切片，然後用橄欖油先將蒜片爆香，再放入處理好的菇拌炒。用鹽和胡椒調味後加入高湯和兩把新鮮的百里香燜煮至菇變軟，再加入檸檬汁，最後撒上一點檸檬皮，完成。<br /><br />公主喜歡嗎？<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3107010523071620932?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-72450454541078332782009-04-17T13:57:00.000+08:002009-04-17T13:58:25.094+08:00冰冷的雨點放肆地撒在我心上<br />與妳冒險的回憶自圍繞我的夜晚孤寒中浮現<br />大海將它無盡的哀嘆推向沙灘<br /><br />那夜，是夢中的月光<br />彷彿不真實的幻影<br />我的心跳是風的舞動<br />在妳沉默的愛上祈禱著黎明<br />而我哀傷的溫柔充填在紅酒杯中<br />只能在思念的音符中獨飲<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-7245045454107833278?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-38143497329145226482009-04-15T22:38:00.001+08:002009-04-16T09:46:29.397+08:00我執迷於妳的優雅<br />渴求，再見妳無瑕的笑容<br />無止境的，在縱錯的道路上隨著不定的去向尋求妳的身影<br /><br />我越過山頭眺望著妳窗下的燈光<br />失焦的眼神只能捕捉到一片淚影<br />濛濛中，妳的聲音，緩慢而悲憫，在棕櫚樹的搖曳中撒向我的雙頰<br />如同春石斛般妳潔白的雙手，靜靜撫去我的哀傷<br /><br />白色的河床上流動著我永恆的愛戀<br />歸去，歸去，隨著飛鷺的白羽<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3814349732914522648?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-35037360356187274402009-04-15T17:55:00.005+08:002009-04-15T22:41:14.341+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SeWvLILp-sI/AAAAAAAAAcs/6YiV85DaD3U/s1600-h/L1010886.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SeWvLILp-sI/AAAAAAAAAcs/6YiV85DaD3U/s400/L1010886.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324854740145273538" border="0" /></a>空心菜切段，辣椒切片。<br />先將辣椒和蒜末爆香後加入空心菜炒至半熟，之後加入適量蝦醬和魚露再燜一下。<br />起鍋後淋上一點XO醬，完成。<br /><br />等公主來品嚐<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3503736035618727440?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-46873315968502116042009-04-15T00:56:00.003+08:002009-04-15T22:43:04.851+08:00心理學家容格設計的測驗，感覺就是一整個的專業啊！比一般的心理測驗準確多了。<br /><p style="line-height: 150%;"><a href="http://8word.net/test/mbti/test.htm">MBTI職業性格測試</a></p><p style="line-height: 150%;"><b><span style="color: rgb(204, 51, 0);">分析：您的性格類型是「</span><span style=";font-family:Arial;font-size:180%;" >INFJ</span><span style="color: rgb(204, 51, 0);">」( </span> <span style="color: rgb(0, 0, 255);">作家型</span><span style="color: rgb(204, 51, 0);"> )</span></b> </p> <p style="line-height: 150%;"> 尋求思想、關係、物質等之間的意義和聯繫。希望瞭解什麼能夠激勵人，對人有很強的洞察力。有責任心，堅持自己的價值觀。對於怎樣更好的服務大眾有清晰的遠 景。在對於目標的實現過程中有計劃而且果斷堅定。 INFJ型的人生活在思想的世界裡。他們是獨立的、有獨創性的思想家，具有強烈的感情、堅定的原則和正直的人性。即使面對懷疑，INFJ型的人仍相信自己 的看法與決定。他們對自己的評價高於其他的一切，包括流行觀點 和存在的權威，這種內在的觀念激發著他們的積極性。通常INFJ型的人具有本能的洞察力，能夠看到事物更深層的含義。即使他人無法分享他們的熱情，但靈感 對於他們重要而令人信服。 INFJ型的人忠誠、堅定、富有理想 。他們珍視正直，十分堅定以至達到倔強的地步。因為他們的說服能力，以及對於什麼對公共利益最有利有清楚的看法，所以 INFJ型的人會成為偉大的領導者。由於他們的貢獻，他們通常會受到尊重或敬佩。因為珍視友誼 和和睦，INFJ型的人喜歡說服別人，使之相信他們的觀點是正確的。通過運用嘉許和讚揚，而不是爭吵和威脅，他們贏得了他人的合作。他們願意毫無保留地激 勵同伴，避免爭吵。通常INFJ型的人是深思熟慮的決策者，他 們覺得問題使人興奮，在行動之前他們通常要仔細地考慮。他們喜歡每次全神貫注於一件事情，這會造成一段時期的專心致志。滿懷熱情與同情心，INFJ型的人強烈地渴望為他人的幸福做貢獻。他們注意其他人的情感和利 益，能夠很好地處理複雜的人。INFJ型的人本身具有深厚複雜的性格，既敏感又熱切。他們內向，很難被人瞭解，但是願意同自己信任的人分享內在的自我。他 們往往有一個交往深厚、持久的小規模的朋友圈，在合適的氛 圍中能產生充分的個人熱情和激情。<br /></p><p style="line-height: 150%;"><span style="color: rgb(0, 0, 255);">您適合的領域有：諮詢、教育、科研、文化、藝術、設計等領域</span> </p> <p style="line-height: 150%;">您適合的職業有：</p> <ul><li> 特殊教育教師 </li><li> 建築設計師 </li><li> 培訓經理/培訓師 </li><li> 職業指導顧問 </li><li> 心理咨詢師 </li><li> 網站編輯 </li><li> 作家 </li><li> 仲裁人 </li><li> 人力資源經理 </li><li> 事業發展顧問 </li><li> 營銷人員 </li><li> 企業組織發展顧問 </li><li> 職位分析人員 </li><li> 媒體特約規劃師 </li><li> 編輯／藝術指導（雜誌） </li><li> 口譯人員 </li><li> 社會科學工作者 </li><li> 心理診療師 </li><li> 大學教師（人文學科、藝術類） </li><li> 心理學、教育學、社會學、哲學及其它領域的研究人員 </li><li> 作家 </li><li> 詩人 </li><li> 劇作家 </li><li> 電影編劇 </li><li> 電影導演 </li><li> 畫家 </li><li> 雕塑家 </li><li> 音樂家 </li><li> 藝術顧問 </li><li> 設計師 </li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4687331596850211604?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-88127742611513854332009-04-14T21:25:00.003+08:002009-04-15T16:35:16.760+08:00惆悵南樓月夜遙<br />奈何佳人芳蹤渺<br />一曲新詞酒一勺<br />相思自囿鎖心牢<br />醉臥閑窗盼歸早<br />白頭相守連枝老<br /><br />--<br />許久不曾填詞，琢磨半日只好放棄平仄，僅合了韻腳寫出心思<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-8812774261151385433?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-65031847315868056132009-04-14T20:02:00.002+08:002009-04-15T00:42:39.052+08:00在深邃孤寂的思念中妳遙遠的身影<br />比任何人都遠，在暗溶的燈火下<br />隱藏的月，阿緹米絲的榮光<br />請原諒我的魯莾，妳的完美讓我不知所措<br />我沉默，深怕凡人的螢火沾染了妳的衣角<br />我渴求著妳賜下的笑容，敬伏於妳腳前<br />我敬伏於妳腳前探索著我生命的邊際，幸福的時刻，孤寂的時刻<br />妳如月消失在城市的天空<br />我難熬的生命<br />想念因此一滴一滴敲在心湖，宣告著無盡的黑夜仍望不見終點<br />我的靈魂思念，流浪，幸福，哀傷，無止無盡<br />在暗溶的燈火下城市的角落<br />O<span lang="EN-US" style="font-size:12;">ú</span> <span lang="EN-US" style="font-size:12;">ê</span>tre-vous? O<span lang="EN-US" style="font-size:12;">ú</span> <span lang="EN-US" style="font-size:12;">ê</span>tre-vous?<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6503184731586805613?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-43853425040744655252009-04-12T15:17:00.009+08:002009-04-13T08:03:00.051+08:00無盡的黑夜是寂靜的海洋<br />潮水將送我們到綺夢的岸邊<br />慵懶昏醉的空氣圍繞著海灘飄浮<br />像在虛擬的夢中，微微呼吸<br /><br />圓月的光潔升起，映照在妳山峰般俏麗的肩上<br />妳如絲的髮，像掛垂在懸崖上的流金山澗<br />像一縷輕烟，欲落還停<br />又像蟬翼輕紗，染著月神的笑容，緩緩墜下<br /><br />妳白晳的雙腳在沙灘上畫下魔力的符咒<br />在天與海之間拴住屬於我們的時間<br />在夜裡不需要景物<br />我的目光裡只有妳眼中的閃耀的溫婉與智慧<br />如果妳聆聽<br />就可以聽到愛戀在我胸腔裡跳動的節拍<br /><br />啊，多麼貧乏<br />即使借來聶魯達的筆也無法描寫妳在海風中的舞蹈<br />即使借到雪萊的墨水也無法畫出妳輕嗔薄怒的拳拍在我肩頭的軌跡<br />而我沉默了<br />宛如被沙掩蓋的岸石般石化<br />不小心戳傷了妳的腳趾<br />卻像被雷聲驚嚇呆滯的鴨子<br />只能訕訕地咶噪兩聲<br /><br />明月沉没，點燃了海角的陽光<br />深紫色的晨曦<br />與妳閃長睫毛下的春倦融合<br />那嬌慵的微笑<br />是我致命的毒藥<br />窒息<br />在滿溢的愉悅之中<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4385342504074465525?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-5400009927418636882009-04-12T13:36:00.005+08:002009-04-13T07:59:06.970+08:00星光因妳的美而失色隱匿於雲霄<br /><br />只留下一道月華照亮我倆沙灘上的足跡<br /><br />讓海濤化做愛戀的泡沫輕輕撫過妳的腳背<br /><br />這是應許妳的時光暫停之地<br /><br />妳的聲音像金色的歌鴝沐在珍珠色的月下<br /><br />迷醉<br /><br />更勝杯中琥珀色的醇酒<br /><br />我痴行在妳身後<br /><br />沿著妳在沙上印下的小巧輕盈足痕<br /><br />擔心著剛飲下魔藥的美人魚還不適應<br /><br />在晨曦的帷幕中<br /><br />我俯下身輕輕為妳拾起沾染在白玉雕琢的腳踝上的一顆沙粒<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-540000992741863688?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-60217163650620777452009-04-10T16:35:00.004+08:002009-04-10T16:48:06.604+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/Sd8FZ-AaKII/AAAAAAAAAck/fEyjhthGsRw/s1600-h/L1010881.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/Sd8FZ-AaKII/AAAAAAAAAck/fEyjhthGsRw/s400/L1010881.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5322979228274796674" border="0" /></a>本來只是為了聽極低失真比的APE檔，花了一下午裝了FooBar2000，又加裝了真空管的模擬外掛，傑克，這真的是太神奇了，原來用MediaPlayer聽的MP3一下子就有了深度，差很多，差真多，差太多。<br /><br />這下子終於讓我覺得買的這套擴音器有點價值，但...壞處是.........我開始想聽真的真空管了～天啊！！！！<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6021716365062077745?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-3929703183809810362009-04-07T10:24:00.003+08:002009-04-08T14:52:58.077+08:00島嶼的國境吹拂著春天的色彩<br /><br />妳倚著無名的輪船踩著晨曦的腳步駛來<br /><br />輕柔的絮語<br /><br />有雀兒的唱和<br /><br />在山邊的窗櫺上抺出一道思念的情懷<br /><br />妳輕快的音符宛若白馬馳過飄落的腳印<br /><br />從心頭撒下<br /><br />是雛菊的花瓣片片將迷醉的酒紅色枕巾漸漸染白<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-392970318380981036?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-83635162104406540502009-04-06T15:38:00.001+08:002009-04-06T15:38:18.726+08:00<span id="diaryStr">昨天和海鳴聊到很晚，我們互相看了看彼此近年來的新作，他變了很多，雖然我說還是覺得他以前那系列的我比較喜歡。我雖然方向也不同了，不過還是承續之前一貫的調子。<br /><br />海鳴之前的調子比較空靈，我喜歡在他的天地間找到那一份孤獨感，現在他說他覺得想要說現實，但我反覺得被框在那裡頭，也許，這真的是生活，他回上海，結了 婚，到學校教書，我想在他的畫裡有太多想說的不滿和無奈，以及對現實的觀照，在我看來，除了新舊夾雜的矛盾之外，更有一絲悲傷的情懷。<br /><br />而我卻是在和他正好相反，從寫實慢慢開始過渡到抽象，跨入抽象的門檻是這兩年來的一大突破，讓我走出了困擾了好幾年的瓶頸，但在其中的取捨上，還有待拿 捏，我反而越來越感性，也許這是我把這系列當成自己最後的願望，不去考慮太多，反而會有不絕的想法冒出來。這才對畢卡索寫給澤沃的信中提到的一段：藝術家 之所以去創造是因為他應該去創造。有了體驗，該怎麼形容這種感覺呢？快樂？專注？奉獻？或許兼而有之吧。<br /><br />我們雖然不富有，但不斷創造。這是我們倆昨天的結論，也許，這需要十年，二十年的時間，才能讓人接受我的作品，創作也是要有很大的風險和機運的，我不想樂 天的說自己一定會成功，我只相信我做的，即便世人無人欣賞，但我找到我這輩子存在的義意，只要我活著一天，那畫筆上的顏料就不會乾涸。</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-8363516210440654050?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-59215752184119338972009-04-04T11:17:00.003+08:002009-04-04T11:24:17.626+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SdbRVDs1GZI/AAAAAAAAAcc/C2jlecS-xtk/s1600-h/L1010882.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SdbRVDs1GZI/AAAAAAAAAcc/C2jlecS-xtk/s400/L1010882.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320670169485613458" border="0" /></a>記得第一次是在烏來吃到的吧，就被那青脆滑順的口感吸引了，暗暗記下配方後只要市場上看到有人賣山蘇總會忍不住買一把回來嚐鮮。<br /><br />辣椒切丁和豆豉爆香後加小魚炒熟，最後將切段的山蘇放入快炒即可起鍋，簡單的山味，花費不多的簡單幸福。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5921575218411933897?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-8053013251408226102009-04-03T09:36:00.005+08:002009-04-03T11:28:12.951+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SdVoReiHlpI/AAAAAAAAAb8/Rc5GLOVmfvU/s1600-h/L1010880.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SdVoReiHlpI/AAAAAAAAAb8/Rc5GLOVmfvU/s400/L1010880.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320273184271341202" border="0" /></a><br />單寧不重，柔順，入口有黑莓和甘草味，口感圓潤，酒體重，色深飽和，但並沒有什麼太大的特色，很典型的一瓶波爾多。<br /><br />在大潤發找到的，200多塊，以Bordeaux Supérieur等級這樣的價格可以說是很不錯的了，用來當做餐酒非常適合，可以搭配紅肉或味道重的菜。<br /><br />醒酒時間大約一小時。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-805301325140822610?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-53314160508269428932009-04-02T11:35:00.009+08:002009-04-02T12:28:26.579+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://lh5.ggpht.com/_ZcxIoIhnYDM/SdQ772Khd7I/AAAAAAAAAb0/Hqyca1DVkIY/s640/L1010868.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 370px; height: 494px;" src="http://lh5.ggpht.com/_ZcxIoIhnYDM/SdQ772Khd7I/AAAAAAAAAb0/Hqyca1DVkIY/s640/L1010868.JPG" alt="" border="0" /></a><br />放下手中的書，我不知道該如何形容自己心裡的感覺。也許，這個城市真的是不歡迎我這樣的人存在。<br /><br />音箱裡漫溢的還是卡薩爾斯的巴哈，這套CD是我在巴黎買的，歷經了多年的遷移，透明的外殼上早已布滿刮痕和裂紋，但它還是我最常放入音響中的片子。似流動的暖風，我又泛起了對巴黎的鄉愁。<br /><br />台北能有多少空間可以讓藝術家呼吸？三月初去了趟峇里島，除了驚人的陽光之外，其實讓我更感動的是他們對自己文化的重視和保留，即使是棟新穎的百貨公司，仍用的是當地風味的茅草屋頂，不論這草屋頂是否真的有用或只是裝飾，他們都沒有忘了自己的根本。反觀台北，在街上看不到任何文化意涵，即便是用一群牛群來衝撞街頭，但那根本的文化底蘊已經無存。單單從建築上來說，都是沒有任何生命力的造型，千篇一律，從二丁掛到玻璃圍幕，彷彿是砂漠中的砂子，即使方圓有些不同，仍然不會讓人有任何親近的喜悅，在巴黎，就像十三區的國民住宅，沒有幾個法國人想住在那，最後，成了最大的中國城。我覺得台灣人太急著去抺殺自己，或者說所有的華人都割斷了那和自己文化牽連的臍帶，電視上反複播放的是永不停息的政論，人人在乎的是去分別自己的立場，而你不會找到有多少節目會教你靜下來聽巴哈在內斂中的狂放激情，也不會帶你在公主的詠嘆調中流淚，就更不可能有人告訴你在丹楓嗷鹿圖裡的動靜和石濤筆下的瑰麗。這是個逐日在貧乏的社會，而社會會排擠藝術家，因為我們以感性維生，這是不見存於現實大眾的生活。<br /><br />回來這八年裡，生活和理想變成了我最大的掙扎，如今想了一下讓我吃驚的是這麼多年裡我甚至沒有再認識一個可以和我一起討論畫的人。我懷念起鑒冰和海鳴，我已經不記得我們怎麼認識的，他們倆在高美院，我在音樂院，我們常在一起，看看彼此的作品，一起跑去畫廊，在巴黎有看不完的展，而巴黎人有種對自己文化和語言的驕傲，這是我從來沒有能在台北人身上看到的東西。<br /><br />花了這麼多時間，我仍然繞回了我的起點，老爸，我真想對你說抱歉，但我努力過了，我不止繼承了你的姓，也繼承了和你一樣的倔性，不管我這選擇會不會成功，但我想走下去，我不想再為了五斗米而折腰，就當做我最後的一個願望。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5331416050826942893?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-47697190581003675792009-03-30T11:32:00.004+08:002009-03-30T12:15:57.579+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SdBHb4tAK5I/AAAAAAAAAbs/TgF_TgBnvxw/s1600-h/L1010859.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SdBHb4tAK5I/AAAAAAAAAbs/TgF_TgBnvxw/s400/L1010859.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318829704327736210" border="0" /></a><br />海風刮吹著妳眉角的芳香<br />在沁人的春寒中搖擺著虛構的時間<br />忘卻<br />落在腳邊雨滴的舞蹈<br /><br />今晨<br />鳶尾花開<br />妳是灰白天空下唯一的色彩<br />清雅<br />一如霓虹女神的慰靈歌<br />領引著我失落的靈魂踏在安息的夢中<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4769719058100367579?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-46531910635667813852009-03-25T11:32:00.004+08:002009-08-02T12:44:31.662+08:00榕樹間灑下的陽光映在妳的手指上<br />揮舞的纖白指尖撥動光的琴弦<br />撩起了松綠的風<br />在妳每一個笑容的角落留下拼圖的碎片<br />化做春田裡一畦海芋<br />柔美<br />修長<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4653191063566781385?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-32370247172185313252009-03-23T21:36:00.003+08:002009-03-23T22:00:21.791+08:00莫名其妙的下了一場雨把太陽燒熄，又將冬天的腳印拉回到都市的街道上，夜裡，柏油路上小坑裡的積水倒映著閃爍不停的黃色號誌燈，也許是驟降的氣溫，讓路上歸人行色匆匆。<br /><br />帶著溼意的冷風沁入了白襯衫的衣領，失溫的皮膚降到了和冰凍的心同樣的溫度，繁忙的一天沉澱下來，寂靜的巷子，夜露照著獨行者的背影。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3237024717218531325?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-40685175874070206862009-03-21T20:47:00.005+08:002009-03-21T23:05:59.145+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScUCQDKACNI/AAAAAAAAAa0/1fVYW9frPHo/s1600-h/alone.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 294px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScUCQDKACNI/AAAAAAAAAa0/1fVYW9frPHo/s400/alone.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5315657409929152722" /></a><br />剛過春分的週六下午有些悶熱，手臂上浮著微細的汗珠，一個下午的收集，房裡更有像個被遺忘的花園，層層新綠和白色的花朵，在春天的夕陽下把冷硬的房間疊出一抺生命的色彩。<br /><br />面對著隨著一點輕風在葉面上舞動的水珠畫出的光影，一個平靜的靈感，我想我知道最近在思考的孤獨和寂寞的區別。<br /><br />寂寞，是害怕孤獨，所以想要去找到有人能填補那塊空虛，因為害怕而失去了和自己相處的能力，因為害怕而陷入了求不得的苦。但和人相處，免不了的要進入第二者、第三者、以至於萬萬者的意願，而自己，就在那其他人如潮般的意念中，逐漸消失。<br /><br />在和花草的無聲對話裡，和他們學到的不止是寂靜的哲學，而是真的面對自己的孤獨，在這種寧靜之下，我才終於感覺到了天地之間的那個我。當站在一個旁觀的角度看待世界，看待生命時，有種釋然的感覺，不能說這種感覺是充實或空虛，彷彿在雲頭，沒有雜念，可以順著每一次呼，每一次吸而微笑。我才感覺到，孤獨不是不好，只有在孤獨之下，才能找到和自己對話的頻率，沒有人語的紛雜，沒有他人的論述，只有心，和我。<br /><br />我不太是個能說道理的人，也整理不出個可以用邏輯論說的段落，就如子非我和子非魚裡那種不可言喻的感覺，你懂了就是懂了，不懂的也永遠無法體會那種接近於內視的沉醉。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4068517587407020686?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-33402471096104661372009-03-18T21:51:00.002+08:002009-03-18T21:57:31.753+08:00睡夢中聽到月亮升起<br /><br />在高空中唱著無聲的輪旋曲<br /><br />透過竹簾有點荒涼的光暈照在酒紅色枕上的黑白綺夢裡<br /><br />朦朧間<br /><br />我不確定<br /><br />是我夢到了月<br /><br />還是月望著我<br /><br />在不知時鐘指針落在什麼方位的夜<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3340247109610466137?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-83990035410197982302009-03-18T21:10:00.010+08:002009-03-20T10:30:24.857+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScDzJkpmBII/AAAAAAAAAZ0/rEfziZF9PrI/s1600-h/L1010853.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScDzJkpmBII/AAAAAAAAAZ0/rEfziZF9PrI/s400/L1010853.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314514906079691906" border="0" /></a>來了四、五次，總算記得把相機帶去，這家小店隱身在明曜後面的小巷子裡，在平價美食店林立的一帶中，他的門面並沒有太顯眼。<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScDz3rWK_SI/AAAAAAAAAZ8/I76wguHqBUg/s1600-h/L1010850.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScDz3rWK_SI/AAAAAAAAAZ8/I76wguHqBUg/s400/L1010850.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314515698151259426" border="0" /></a>店裡像是日本的小雜貨店，賣的都是一些日本來的食物、茶和茶具。配上不流行也不老氣聽起來很順耳的日本歌曲或演奏，真的有種時空錯置的感覺。<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScD03JZZuPI/AAAAAAAAAaE/togCb9Sqpfw/s1600-h/L1010851.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScD03JZZuPI/AAAAAAAAAaE/togCb9Sqpfw/s400/L1010851.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314516788549630194" border="0" /></a>點了每次過一陣子就會勾動我味蕾回憶的鹽烤鯖魚套餐，鯖魚外皮焦脆但魚肉仍然鮮嫩多汁，檸檬的微酸和蘿蔔泥的清香中合掉過多的魚油味，襯著鹽味，最最最原始也是最完美的魚料理。<br />中間小小一碗裡是蛋皮包鰻魚淋上照燒醬和海苔，這類小配菜每次都不太一樣吧，不過這道蛋實在是好吃；右手的一碗關東煮，真的好棒，蘿蔔煮得軟爛入味，紅蘿蔔只剩下香甜，而沒有一般人會怕的青土味，白蘿蔔也是入口即化，沒有一絲老筋。<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScD3xHe5mBI/AAAAAAAAAaQ/mknO5oVSX3k/s1600-h/L1010848.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScD3xHe5mBI/AAAAAAAAAaQ/mknO5oVSX3k/s400/L1010848.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314519983491487762" border="0" /></a>自由取用的小菜，有四種，另外兩個都是漬物，我不太喜歡那種鹹得很的五顏六色日式醬菜，但這牛蒡絲和甘納豆是我的最愛，這小菜也是每每會勾我回味的好東西。<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScD4dCrbdOI/AAAAAAAAAaY/lCSboMVDRFk/s1600-h/L1010852.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScD4dCrbdOI/AAAAAAAAAaY/lCSboMVDRFk/s400/L1010852.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314520738116105442" border="0" /></a>餐後的甜點，我習慣的是冰綠茶，綠茶裡還有玄米，搭在一起的味道非常非常香，又能消解飽脹感；這次點的是抺茶冰淇淋，以前點的都是黑糖葛粉，所以這次換換口味，這才發現和一般吃的抺茶冰淇淋實在是不能比，這裡的抺茶冰淇淋加了一點巧克力醬，最特別的是撒在上面的米菓，米香和脆的口感吃起來完全不會感覺到冰淇淋的膩，巧克力和抺茶的微苦味很完美的在口腔裡融合，米香、茶苦、巧克力甜，讓人驚豔的一種調和口感。<br /><br /><br />仟軒的價位不高，這套餐訂價270，食物份量十足，但很多蔬菜類的搭配讓人吃了有飽足感但不會給身體太多的負擔，對於年事漸高的我來說，這樣的晚餐比大魚大肉的吃到飽還要舒適。烹調上也很用心精緻，讓人過個一陣子就會想要再回來品味的一家好店。<br /><br />--<br />仟軒茶屋：<a href="http://tw.rd.yahoo.com/referurl/maps/embed/img/*http://tw.maps.yahoo.com/?lon=121.5522&amp;lat=25.0395&amp;z=1&amp;pos=%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%B8%82%E5%A4%A7%E5%AE%89%E5%8D%80%E5%BF%A0%E5%AD%9D%E6%9D%B1%E8%B7%AF%E5%9B%9B%E6%AE%B5216%E5%B7%B740%E5%BC%849&amp;pok=1" target="_blank" style="text-decoration:none"><img style="cursor: pointer; width: 31px; height: 14px; vertical-align:middle; border:0;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScL8XoNAmvI/AAAAAAAAAas/E6huseznlL8/s400/map.gif" alt="MAP" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5315087993109781234" border="0" /></a><br />Tel：8771-3702<br />需加一成服務費<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-8399003541019798230?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-75976253224520756782009-03-15T17:26:00.002+08:002009-03-15T17:53:04.883+08:00妳好嗎？<br /><br />簡單的話卻隱藏著三分感傷，三分微笑，四分祝福。在燭光將盡的傍晚，思念在歌手獨特的沖繩轉音中盤繞在眼前，帶起一簾霧濛濛的溼氣。<br /><br />愉悅而哀傷著，都市的夕陽，是為了逝去的時光而流淚？還是為了未知的幸福而期待？我不知道。也許都有這麼一點吧。放下時間獨自面對自己，手背上的皺紋在偏斜的陽光下變得更加明顯了，原來，我也老了，往事像夢境一般，一滴一滴從流過指間罅隙的陽光中划過臉頰；一張張曾經熟悉的笑容和嬌語和青春一同告別。<br /><br />妳好嗎？給不知在何方的妳我的祝福。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-7597625322452075678?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-18421701132088652942009-03-15T15:29:00.001+08:002009-08-02T12:34:31.671+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SbyuanYDRXI/AAAAAAAAAWA/-i2fQw3_SHA/s1600-h/L1010846.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 319px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SbyuanYDRXI/AAAAAAAAAWA/-i2fQw3_SHA/s320/L1010846.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313313432660034930" border="0" /></a><br />年代：　2009<br />尺寸：　15cm X 15cm<br />材質：　紙本（雲肌麻紙）、水干、新岩<br />收藏：　張先生收藏<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-1842170113208865294?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-34261840856149055372009-03-15T15:22:00.002+08:002009-03-15T15:26:05.277+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/Sbys60uSCcI/AAAAAAAAAV4/Ny5pO_nTE-A/s1600-h/L1010844-co.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 110px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/Sbys60uSCcI/AAAAAAAAAV4/Ny5pO_nTE-A/s320/L1010844-co.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313311786975496642" border="0" /></a><br />年代：　2009<br />尺寸：　60cm X 20cm<br />材質：　紙本（雲肌麻紙）、水干、新岩<br />收藏：　待字閨中<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3426184085614905537?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-83959329481109144982009-03-15T14:43:00.006+08:002012-01-09T22:37:28.613+08:00<a style="" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/Sbyjn9Uf1mI/AAAAAAAAAVw/urebDnyJBc8/s1600-h/L1010842.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/Sbyjn9Uf1mI/AAAAAAAAAVw/urebDnyJBc8/s320/L1010842.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313301567261103714" border="0" /></a>以前常有同學說我不像個活在現代的人，當然，不止是因為我的名字怪，而是我想的做的事，很多和現代人格格不入。現在也有很多人說我孤僻，我的確不太懂得怎麼和人相處，反而是在看著桌上的植物讓我覺得自在。<br /><br />我喜歡他的單純，他也有他的情緒，但從不喧鬧；我不用費盡心思去猜測他是不是喜歡一個清靜的下午；他的耐性總比我好，但只要你用心去看，就可以看到他在陽光下慢慢伸展著肢體。<br /><br />以前，為了理想犧牲掉很多，總想著有一天我要這樣過，五年，十年過去了，可以說那些理想的機緣已經越來越飄渺，而自己也開始有能力去實現自己想要的生活。也許，這短短的人生，也不見得要能留下些什麼，一個下午的浪漫才是自己能掌握的幸福。<br /><br />當玫瑰花香氛慢慢染到巴克硬挺如針的葉子上，陽剛的玻利維亞式陽光也帶了一絲的溫柔的氣味。一本書，慵懶的音樂，一杯冰到適處的日式綠茶，窗外的雀鳥和午后的陽光嘻鬧。<br /><br />這是我想要的生活。春閒。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-8395932948110914498?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-77068087775793000712009-03-12T22:25:00.004+08:002009-03-12T22:55:50.566+08:00看著自己破碎的身體<br />如枯焦老樹的肩頭摩娑著回憶的沙漏<br />夜的寂靜是孤獨的詩句<br />只有新生的皮膚的灼痛讓我知道自己的存在<br /><br />生命是一只靜默的水晶瓶<br />當空無與孤獨裝染時才能見到它的美麗<br /><br />隨著山的呼吸<br />在酒杯中盛滿遺失的青春灰燼<br />啊~愛情是緋色的蝶夢<br />當再回憶起<br />已匆匆十數年<br /><br />仰躺在飄盪著木瓜香味的河流裡<br />北半球的月和南半球的月一樣總是缺了一邊<br />那失落在人間的妳<br />我永遠無處可尋<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-7706808777579300071?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-17767374331702584422009-03-11T20:33:00.008+08:002009-03-18T12:28:31.157+08:00<div style="text-align: center;"><a style="" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SbewAjLMjUI/AAAAAAAAAVo/VvcV5dnEps8/s1600-h/L1010839.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; text-align: center; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SbewAjLMjUI/AAAAAAAAAVo/VvcV5dnEps8/s320/L1010839.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311907808995478850" border="0" /></a></div><br />蝦仁、干貝、鮭魚塊、淡菜、花枝片先燙熟備用；echalot切薄片；鮮奶油入鍋加熱，加入echalot和海鮮，加適量鹽和白胡椒，倒入一點白蘭地增味，將煮好的麵加入一起拌炒至醬麵融合。<br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-1776737433170258442?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-31719178427821381182009-03-03T20:45:00.003+08:002009-03-03T21:06:36.561+08:00<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/Sa0q2A2MyII/AAAAAAAAAVY/RUCGe5u0-Mg/s1600-h/L1010663.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/Sa0q2A2MyII/AAAAAAAAAVY/RUCGe5u0-Mg/s320/L1010663.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308946643168315522" border="0" /></a><br /></div><br />聞起來有香蕉香<br />剛開瓶時桶味濃，丹寧很重，會壓掉所有的味道，但中味帶點甘草般甜味，尾韻回黑莓味<br />很標準的波爾多，不適合初學者品嚐，老實說這不是一瓶出色的酒，但這苦澀中帶甜的口味，真的是太符合我現在的心情，這一個月來，也許用這瓶酒來做總結，真的最適合不過了。<br /><br /><span style="font-size:10;">Good morning, yesterday<br />You wake up and time has slipped away<br />And suddenly it's hard to find<br />The memories you left behind<br />Remember, do you remember<br /><br />The laughter and the tears<br />The shadows of misty yesteryears<br />The good times and the bad you've seen<br />And all the others in between<br />Remember, do you remember<br />The times of your life (do you remember)<br /><br />Reach back for the joy and the sorrow<br />Put them away in your mind<br />The memories are time that you borrow to spend when you get to tomorrow<br /><br />Here comes the saddest part (comes the saddest part)<br />The seasons are passing one by one<br />So gather moments while you may<br />Collect the dreams you dream today<br />Remember, will you remember<br />The times of your life<br /><br />Gather moments while you may<br />Collect the dreams you dream today<br />Remember, will you remember<br />The times of your life<br />Of your life<br />Of your life<br /><br />Do you remember, baby<br />Do you remember the times of your life<br />Do you remember, baby<br />Do you remember the times of your life<br /><br />怎麼剛好又播到這首歌，好容易停下的淚水又在眼裡流動，也罷，再會了，生命中的美好時光，也許成為回憶會是一件比較快樂的事。<br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3171917842782138118?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-33805483930188623692009-03-03T20:32:00.002+08:002009-03-03T20:41:00.328+08:00在窗枱前搖晃著杯裡的萄萄酒<br />那紅得彷彿心頭鮮血匯成的汁液<br />將夜色也染成一片鮮紅<br /><br />刺骨的冰寒透過單衣提醒我還活著<br />望著雲端不知何處<br />親愛的月亮姑娘妳就在天邊的某方吧？<br />伴著妳的可是令人欣悅的繁星？<br />終究我等凡人只能仰望<br /><br />輕傾半空的酒瓶<br />醺醺已分不清臉頰上的水滴是雨是淚<br />啊，親愛的月亮姑娘<br />請容許我一夜的放縱<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3380548393018862369?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-22675692800769802282009-03-03T19:46:00.002+08:002009-03-03T20:32:15.281+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/Sa0bRWYbiCI/AAAAAAAAAVQ/OTgl-oCVTTk/s1600-h/49958be0b350e.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 221px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/Sa0bRWYbiCI/AAAAAAAAAVQ/OTgl-oCVTTk/s320/49958be0b350e.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308929520619456546" border="0" /></a>這是一部不以情節取勝的電影，看過電影多的人在電影簡介中就可以完全看透他的開頭和結局。但他在這樣誰都知道會怎麼發生下一段故事的影片中拍出了讓人感動的節奏。<br /><br />也許絕大部份的人都會被所謂的<歌頌生命>或什麼<尊重亡者>的表面而感動在那大嘆不已，我沒去找其他人的影評，也不知道別人怎麼看待這部片，但我自己對生命的態度，從來不是留到最後的那一項儀式，對我來說，一切在活著的時候才有它的義意，死了，就死了，去做什麼儀式都是虛，這是做給活人看的，我覺得沒必要也很無謂，與其在死的時候哭，不如在生的時候多相處，多做該做、想做的事。<br /><br />但我還是從頭哭到尾，因為我看到的是這個男人的認真。大悟的境遇幾乎也是我前半生的寫照，為了生活不得已要放棄自己的理想，當看到他說我決定放棄大提琴；當看到他賣掉心愛樂器的表情，曾幾何時，我也經歷過這種賣掉自己樂器的心理掙扎，只想著它跟著別人一定會比跟著我幸福吧；而曾幾何時，決定放掉畫筆再拿起滑鼠做個安份的上班族。是的，我哭了，那我以為我可以忘卻的理想，我以為可以把它當成老年後娛樂的年少瘋狂，我在他望著小河的臉上，讀到了自己的落寞。是的，我哭了，在他納棺的每一個動作上，那一絲不苟的認真，又何嚐不見他對音樂的執著的轉化。<br /><br />他有不得不放棄的理由和動力，而我對自己卻只有無盡的慚愧，我的搖擺，世俗的沾染，一次次反而讓我迷失，我忘了當初的理想和衝勁，也忘了要做好上班族不能只靠著無奈。重新省視自己，我要謝謝妳，妳喚起我心底沉澱已久的美好，讓我想起來我真的想要的是什麼。透過這部片，我找到自己缺少的那一顆螺絲，那種我遺忘已久的認真。<br /><br />長大了，越來越在乎別人的看法，每一次失戀，也讓我越來越退縮，我質疑自己，而我不知道我不好在哪裡？這變成了惡性循環，最後只有讓我逐日迷失。也許，這就是我的宿命，我要面對的是自己心中軟弱的那隻心魔。<br /><br />不該再奢求愛情，即便我將一個人老死在畫板前，我也不會再放下我的畫筆。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-2267569280076980228?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-59817165206924141752009-03-03T14:22:00.004+08:002009-03-03T15:01:10.666+08:00多久沒有這種心痛的感覺? 我想應該是五年了吧? 明明是腦袋在運作，但那絞痛卻在心上。望著窗外鉛白一片的天際，空盪盪的，就像看不到自己的明天一樣，近乎自虐的享受著心臟上那被凌遲的痛覺，宛若被一把發鈍的剃刀慢慢划過。<br /><br />第三次嚐到這種滋味，我想，我終於知道喜歡與愛的差別。<br /><br />忍著眼角邊的激動，我反而笑得更燦爛了，同事投來好奇的眼神，我平常都給人不容易親近的樸克臉。也許只是為了掩飾，也許是終於落實，即便如此，我沒有後悔，如果我都不能表現真實的自己，那也不過就是個虛影。<br /><br />地球轉動如舊，我聽到地表在旋轉中和宇宙刮擦的聲音，它不會在乎我這一個渺小的存在，世人也是，這也許真的不是個適合我的課題，一直一直的失敗，我想，我真的算不上一個夠資格的男人。這怪不得別人，也只和自己有關，不討喜的個性甚至有時候自己都會厭惡，想要改變，也就只能一次次在傷口上學習，我是這麼一直勉勵自己的，實際上，我也是一次次學得更好一點，只是，我能堅持多久？要多少次挫敗才能學得會呢？沒人有答案。<br /><br />反胃，無盡的嘔吐感，往好處想：這次可以減肥了吧。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5981716520692414175?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-3626803973799525692009-03-02T20:43:00.002+08:002009-03-02T21:03:39.559+08:00山櫻花隨著雨滴踏著土耳其輪旋曲的節奏飄落<br />舖上一地落紅<br />枝頭猶留著幾滴晶瑩的水珠<br />在黑夜中反射著如妳溫婉眼眸中的光芒<br /><br />我走在微微細雨中<br />讓兩頰體會妳說的浪漫<br />在雨水澆淋過的紅磚道上<br />洗去俗塵的染污<br />剩下的是妳髮際幽香的清雅<br />垂蘇如緞<br />匯成烏黑的涓流流過妳纖細的肩頭<br />只怕我沾染俗人氣息的手輕褻<br />不敢觸摸<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-362680397379952569?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-40516040130619733722009-02-28T22:15:00.002+08:002009-02-28T22:42:26.528+08:00春雨浠泠<br />山頭的樹葉搖曳著鮮綠的歌聲<br />雨滴打在窗簷<br />我知道那是對妳的思念<br />一次次帶著我的心跳敲在胸口的音聲<br />我感到它的跳動並泵著迷戀的愉悅<br />跟隨著紐奧良的節拍在雲端追逐妳隱去的裙擺<br />啊，在地平線上舞蹈的妳<br />是否會因雨水的吻偶爾停下腳步？<br />是否會在這暫停的一秒鐘偶然的想起我？<br /><br />烏黑的水，是妳沉默的秀髮懶懶的搭在肩頭<br />今夜將是什麼顏色的音符能攀上妳的手心？<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4051604013061973372?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-68321169693976353882009-02-26T22:02:00.006+08:002009-02-26T22:20:59.989+08:00早晨<br />一日才開始思念便已迷失了它的方向<br />飄浮如失去纜繩的小舟在愛戀與理性的水平線之間<br /><br />正午<br />土耳其藍的天空是我無比憂鬱的情懷<br />眼光無目標的隨著每一個MSN上線通告起伏<br />尋找妳的身影<br /><br />黃昏<br />琥珀滴染的大樓外陽光照在妳纖細的頸上<br />我知道妳就在窗外的某處<br />笑著<br /><br />夜晚<br />朦朦雲靄掩去了月華的光彩<br />紫絨的幕蓋在歸人的身上<br />我的詩句只剩下萎縮的母音<br />思念的藤蔓貪婪的吮盡心頭的鮮血<br />只願<br />開出一朵專屬於妳的玫瑰<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6832116969397635388?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-66372895809404498902009-02-25T20:50:00.005+08:002009-02-25T21:27:19.251+08:00妳的美像一幅畫<br />讓我屏息<br />越過短桌的燭光<br />妳慧黠的雙眼閃動著黑夜的優雅<br />越過妳的雙眼再過去<br />杜鵑花歌唱著G弦上的痴戀<br /><br />我將桂花點點在撒上妳玉白的手心<br />沁柔的香味倒映著繁星的光芒<br />我將我的心也隨著花瓣呈上<br />感覺心跳在妳掌心躍動<br />忘記了時間<br />只覺得一生一世<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6637289580940449890?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-59694991047140396372009-02-24T22:36:00.003+08:002009-02-24T23:15:29.887+08:00無風<br />窗外的棕櫚樹<br />不動<br /><br />早春的暑氣微微的沁著人微微冒汗<br />手裡撥弄著放在螢幕頂上去年夏天在草枝旁撿回來的蟬蛻<br />"你懂嗎?"<br />蟬蛻透過桌前燈光泛著黃暈暈的顏色<br />慢慢的從手指邊爬到鍵盤上<br />伸出牠像鐮刀的右爪在Y鍵上使勁按了一下<br /><br />"你怎麼會懂愛呢?"<br />"我當然懂，因為我只剩最後七天的生命。"<br />"這不算是理由吧?"<br />"怎麼不算呢?你想想，就是因為我的時間無幾，我比你更懂得歌頌愛情，享受愛情，追求愛情。"<br />"但你連秋天都沒見過，怎麼知道你愛戀的對象會願意對你伸出她的手，將她的時間交給你呢?"<br />"我是沒見過秋天，但就像你不知道明天會如何一樣，只要每天都一樣用今天愛人的心情去面對，那就永遠不用去臆測未來。"<br />"我是......但我怕....."<br />"有什麼好怕的呢?"<br />"因為太在乎，所以我怕聽到讓人心碎的答案。"<br />"不不不，你錯了，你只想到了自己的恐懼，真的愛在被拒絕之後也不會改變，一個值得你珍惜的人拒絕你，祝福她是你的愛更好的表達不是嗎?"<br />"也許......是你有理吧......"<br />"哈哈哈.....人啊，我可沒有時間再和你談天囉，我得去追尋我自己的愛。"<br /><br />蟬蛻背上的裂口彷彿狂笑的嘴迴繞著牠的笑聲<br />唧唧唧唧唧唧唧唧～～<br />蟬歌漸漸遠去<br /><br />窗外的棕櫚樹動<br />風動<br />還是我心動?<br /><br />其實窗外根本沒有棕櫚樹<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5969499104714039637?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-59866614421385819562009-02-22T20:58:00.003+08:002009-02-22T22:08:49.608+08:00闖入竹簾的陽光已經帶有一點暑意，將春天微潤的泥土味驅逐，在陽光從書頁上退下之際，我閤上了它，再讀一次徐林克的<我願意為妳朗讀>，我們沒法理解戰爭對那時代人所造成的影響，但卻可以體會那對愛情眷戀的情懷。<br /><br />麥克朗讀，就如我寫詩，我們都有說不出口的考慮，也許，愛情真的不用想太多，但我們都選擇了用這種隱諱的方式去表達自己的情感。<br /><br />告訴我，我是否該勇敢一點呢？<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5986661442138581956?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-33624837665352358982009-02-22T19:59:00.004+08:002009-03-18T12:28:59.330+08:00<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SaE-KIAafiI/AAAAAAAAAVA/C1YXN0jSDuI/s1600-h/L1010662.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SaE-KIAafiI/AAAAAAAAAVA/C1YXN0jSDuI/s320/L1010662.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305590179687988770" border="0" /></a><br /><div style="text-align: left;">肉絲煨上，蒜薹切一吋左右段，將肉絲和蒜薹先炒半熟後加入高湯一滾，下麵疊層燜到水收乾。<br /><br />這是咱家家傳菜了，市面上可吃不到這種麵，唯一只有在花蓮的大陸麵店吃過類似的麵點，不過蒜薹這種只有在初春才有的美味和他們開店必需做的食材調整吃起來味道還是更勝一籌。<br /><br />這種老北方麵點只怕也是越來越少見了吧，因為..........做燜麵的鍋子實在是亂難洗的！<br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3362483766535235898?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-37795321678134370042009-02-22T13:51:00.003+08:002009-02-22T14:00:42.680+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SaDp79kO67I/AAAAAAAAAU4/7Tm45rJT-eA/s1600-h/L1010654.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SaDp79kO67I/AAAAAAAAAU4/7Tm45rJT-eA/s320/L1010654.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305497577390533554" /></a><br />勃艮地的酒很挑土地，土好酒就好，絲毫騙不得人，這瓶不貴，買的時候也只是想碰碰運氣嚐一下勃艮地的嚴謹，沒想到口感超乎預期，入口紅漿果味很清新，帶點甘草的甜味，單寧很柔順剛好撐起味道的支架，最後有香草味的尾韻。<br />這是瓶物超所值的酒，十分的輕鬆，要是在燭光音樂的交誼聊天中喝最好不過。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3779532167813437004?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-85230719503983001042009-02-22T00:31:00.004+08:002009-02-22T00:57:15.741+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SaAySwQKNaI/AAAAAAAAAUw/AEWkVg9R5ik/s1600-h/affiche-Pauline-a-la-plage-1982-1.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 231px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SaAySwQKNaI/AAAAAAAAAUw/AEWkVg9R5ik/s320/affiche-Pauline-a-la-plage-1982-1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305295658814158242" /></a><br />聽到有人說候麥有點像小津，但我覺得單從意境上來說，小津還是比較美，至少是符合我的美感。<br /><br />我喜歡這片開頭和結尾，門開，車進；車出，門閉。它可以是個沒有結局的故事，但收的很漂亮。談感情，其實很不容易，人心最複雜，而愛情又是人心裡最不可捉摸的一件事。從兩個三個一直到六個人的男女糾葛，我覺得它像一部愛情的哲學書，每個人看了都會有不一樣的感受。<br />愛情裡沒有什麼可以說是對還是錯，這本來就不是一個可以用理性來歸納的學問。就像最花心的亨利可以周遊在所有的女人之間，因為他的自負，自信和自由的想法，因為他閱盡千山而培養的機變和交際手腕；相反的，專情而說實話的皮耶爾反而是到處得罪人。<br />我想，我很能體會他的感受，這種人總是比較死腦筋，是沒錯，他很忠誠，也值得信賴，但總是會得罪人，這種人也比較直來直往，不懂得調情反而讓人會有點排斥感，也許從一開始就失敗。<br />但死腦筋的人我想也很難改，也許可以圓滑點，但那衝動和責任感消失的話，我想我也不是我了。<br /><br />這是部很有趣的電影，每個人都可以在這部片子裡找到他自己的投影，也可以找到自己的答案。它並不會讓人驚豔，候麥一直都不是這麼拍片，但它卻可以讓人感同身受，在這小小的海邊倒映出自己的情感。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-8523071950398300104?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-47278625838056460772009-02-21T21:23:00.003+08:002009-02-21T21:53:49.345+08:00燭光輕輕搖動窗櫺邊的竹影<br />杜鵑在靜謐的琴弦上嬉鬧<br />交疊成花的地磚也不如我心情的複雜<br />望著妳<br />如我手中輕捧著的燭火<br />生怕這點微小的希望在夜幕中熄滅<br /><br />閉上眼<br />我仍能看見妳的微笑印在我靈魂上的倒影<br />那如此的深刻<br />將黑暗染上一層溫暖的光暈<br />在那個方向<br />是的<br />我畢生的所願<br />伏在妳的腳下<br />親吻<br />並獻上我心頭的一滴鮮血<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4727862583805646077?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-65197823186578331132009-02-17T22:52:00.002+08:002009-02-17T23:10:03.945+08:00眺望遠遠虎山濛在雲霧中的稜線<br />看盡了青翠竹曳<br />卻見不著妳散落髮絲中偶然露現的玉琢頸背<br /><br />扭腰反轉<br />竭盡全力伸展著我扣著相思枷銬的手腳<br />卻觸不著妳桃粉色的微笑嘴角<br /><br />纏<br />纏<br />這思念旋渦如繭<br />在妳倒映的嬌柔身影中<br />將我的心境染成春天騷動的色彩<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6519782318657833113?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-90558556113586368852009-02-15T19:02:00.004+08:002009-02-17T23:11:15.989+08:00今天老在新聞上看到愛的100個理由這句話<br />但我總覺得愛不需要理由<br />而當不愛的時候<br />一定能找出一百個一千個理由<br /><br />想想這歪理似乎也找不到什麼可以反駁的<br />有時候覺得自己比金牛還固執<br />固執著相信自己的第一眼感覺<br /><br />人生如果有如果的話<br />我想我還是會這麼做<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-9055855611358636885?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-70939382848819456342009-02-14T20:40:00.003+08:002009-02-14T21:15:01.847+08:00我起身<br />投向成對的人群<br />在人聲嗡嗡的車廂中<br />逐漸脫離<br />宛如一個世紀的長度<br />看著環繞著的擁擠又疏離的路人<br />開門<br />關門<br />上車<br />下車<br />往著玫瑰色的目的地而去<br /><br />提早了幾個站離開<br />我喜歡中山北路的街色<br />稍稍錯神<br />有種回到巴黎街頭的幻景<br />微溼的空氣中有春天的香味<br />黃蝦花搖擺在紫葉槭的枯枝下<br />小葉欖仁在淡冷的灰色天際逐漸甦醒<br /><br />春<br /><br />越過河堤<br />望著已被夜光染成藏青色的河水<br />分不清那是遠方的車流或是漓澌的水聲<br />在草地上拾起的墜落的白色蝴蝶蘭花瓣<br />輕輕的<br />將它放入起伏的波紋中<br />嬌弱的花瓣載不動我這許多的相思<br />在飄流中失去了身影<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-7093938284881945634?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-57660046448787205642009-02-13T19:52:00.005+08:002009-02-13T21:29:20.795+08:00空氣中開始飄盪著巧克力的香味<br />街頭也無故的擁擠了起來<br />彷彿鬼魂一樣穿縮在相牽手的人群中<br />分離<br />宛如從螢幕中看待這陌生又熟悉的世界<br /><br />薄雲輕紗遮去了妳的光華<br />只剩一只孤星引導著我回家的方向<br /><br />捻起了沾滿馬鞭草異香的竹絲<br />手中輕晃著深紅的酒液<br />紅莓的香味在水晶杯中碰撞<br />在杯壁激起了不停的波浪<br />思念像在紅色浪前奔馳的野馬<br />蹄聲答答敲打著我的心房<br /><br />碎裂<br />碎裂<br />化做粉光蝶翼<br />奔向月下妳的微笑旁<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5766004644878720564?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-34904824282734545252009-02-12T22:31:00.002+08:002009-02-12T22:53:21.532+08:00恕我疏離<br />我不敢凝視著妳的美<br />那彷彿稍一觸碰的眼神就會讓我變成砂漠中的一顆灰塵<br />我謙卑地望著妳的手<br />依稀記得妳晶粉色指甲上跳躍的月光<br />在這雙手下創造出多少空間的想像?<br /><br />隨著指尖舞動的節奏<br />我那乾涸枯萎的心似乎又得到月河的澆灌<br /><br />啊<br />Ἄρτεμις<br />這是屬於妳的名字<br />不該由我們凡人禮讚<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3490482428273454525?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-9860629562681240682009-02-10T21:45:00.003+08:002009-02-10T21:57:37.102+08:00他們說<br />今天晚上的月色最明亮<br />淡珍珠色的月芒暈在妳消瘦的臉頰上<br />那有我無法觸及的哀傷<br /><br />他們說<br />今天晚上的滿月最圓<br />妳的身影隱沒在人群之中<br />思念在月光照映的池水中發芽<br /><br />流風拂過妳額前垂簾般的瀏海<br />纖指微攏<br />梳理出拉赫曼尼諾夫的浪漫<br />永恆的音符掛在妳毛織的披肩<br />那是月神的禮讚<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-986062956268124068?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-65391485887624332072009-02-10T17:12:00.002+08:002009-03-17T13:04:31.616+08:00肉太乾，失敗<br />蕃茄醬擠不出來，失敗<br />沙拉裡的蘿蔓心沒精神，失敗中的失敗<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6539148588762433207?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-25301796422637289422009-02-03T22:37:00.002+08:002009-02-04T10:51:16.642+08:00達賴喇嘛的一聲嗡深深撼動我心底那沉積著的鬱躁，比起上課前唸過數十上百次的OM，就多了那一份無可言喻的力量，那一聲的能量似乎是他皺紋滿布而溫暖的手，輕輕撫摸著我的心。想起二祖的公案：如何安心？把你的心交給我我幫你安...<br /><br />停了一個月的課，今天選了以前沒上過的靜瑜珈，一個靜靜的伸展，佛頌的吟唱慢慢滲入身體，緊繃的眉頭在佛手柑的香氛下慢慢舒開；一個靜靜的扭轉，糾結的筋骨漸漸回到初生時的自然。無意中的選課正最符合自己的需求，這一個月無盡的加班、動盪不安的關係、煩躁的情緒，都一一寧靜下來。<br /><br />回到了自己，那久違的平靜，在碌碌的街道中終於找回自己的步伐，踏著半明的月光，不再感到孤寂，也許老蔣說得好：可怕的不是孤獨，是害怕孤獨的心。<br /><br />結束，一切的結束；在萬物所生的真言"嗡"的搖動下，新的種子萌芽。<br /><br />謝謝妳，失敗的我將知道自己如何做一個更好的男人。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-2530179642263728942?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-28003571414344359482009-02-01T23:16:00.007+08:002009-03-20T10:33:32.651+08:00委身在忠孝敦化後的小巷子裡，但味道很道地的印度餐廳，雖然我沒有真的吃過印度當地的印度菜，但看著進來一桌又一桌的印度人，就知道他們的味道是很正統。<br /><br />菜單上只有羊雞和魚可以選，點了一道串烤魚，味道很特別，不過就是用串烤的魚肉太乾了點，口感就沒那麼佳，但另外兩個道咖哩和烤餅都很棒，可惜今天有人不吃羊肉，就沒點羊肉的咖哩，下次想去試試印度的炒飯看隔壁的印度人點的一大盤似乎也是蠻不錯的，不過我真的是愛吃餅，我發現我越大就越喜歡吃麵食，不知道我東北人的血是什麼時候開始點燃的？？<br /><br />--<br />泰姬印度餐廳 :<a href="http://tw.rd.yahoo.com/referurl/maps/embed/img/*http://tw.maps.yahoo.com/?lon=121.5502&lat=25.0408&z=1&pos=%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%B8%82%E5%A4%A7%E5%AE%89%E5%8D%80%E5%BF%A0%E5%AD%9D%E6%9D%B1%E8%B7%AF%E5%9B%9B%E6%AE%B5170%E5%B7%B76%E5%BC%8412%E8%99%9F&pok=1" target="_blank" style="text-decoration:none"> <img style="cursor: pointer; width: 31px; height: 14px; vertical-align:middle; border:0;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScL8XoNAmvI/AAAAAAAAAas/E6huseznlL8/s400/map.gif" alt="MAP" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5315087993109781234" border="0" /></a><br />(02) 8773-0175<br />可刷卡，另收一成服務費<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-2800357141434435948?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-41240522579765654152009-01-08T03:14:00.002+08:002009-01-08T03:20:03.204+08:00寂夜<br /><br />吉普賽的小提琴<br /><br />清涼的台北街頭<br /><br />3:17<br /><br />加班的時鐘望不見盡頭<br /><br />突然想起巴黎的那個夜<br /><br />一樣的溫度<br /><br />一樣的時間<br /><br />包裹在厚重皮衣下沿著塞納河散步的我<br /><br />年輕的夢隨著河水流入不知名的夜幕之中<br /><br />斑剝的記憶<br /><br />只能在眾人遺忘的夜中迴盪著哀愁的歌<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4124052257976565415?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-14449223318211841572008-10-10T11:37:00.008+08:002009-03-18T12:29:51.593+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SO7OI_3aftI/AAAAAAAAAUo/JtndcJcKhS0/s1600-h/L1010540.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SO7OI_3aftI/AAAAAAAAAUo/JtndcJcKhS0/s400/L1010540.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255364469166079698" border="0" /></a><br />睽違了七年...第一次在台灣看到échalote，不管它小小一袋要快200元就買了下來，終於，我能煮個正統的奶油麵。<br /><br />它帶點微酸的香甜不是一般洋蔥或紅蔥頭能取代的...等著爐上的麵煮好，嘴裡的饞蟲已經忍不住了～<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-1444922331821184157?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-76013348088929230972008-10-01T21:19:00.003+08:002008-10-02T17:47:19.098+08:00當回憶的時間多過未來的時候<br /><br />反而覺得有些有些坦然<br /><br />時間變得很美好<br /><br />回憶變得好清晰<br /><br />每一個呼吸，即便是在嘈雜的車陣邊<br /><br />也似有它自己的意義<br /><br />反而怕了三十幾年的事，當它來到面前時<br /><br />卻又不讓我有那種恐懼<br /><br /><br />我伸出手，似乎就可以摸到黑帝斯的袍子<br /><br />那種感覺不是冰冷和恐懼<br /><br />而是充滿回憶的溫暖和面對的平靜<br /><br />人生沒有什麼公平可言，但在面對死亡上沒有人可以有例外<br /><br />只是覺得自己活得有點太浪費<br /><br />一無所成的將消失在塵土間<br /><br />沒想到今年生日寫的短篇竟然成讖<br /><br />我的生命就像在都市燈海中的霓虹燈一樣，一閃<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-7601334808892923097?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-43920651290094766972008-08-31T15:22:00.007+08:002009-02-01T23:13:30.145+08:00<div style="text-align: center;">看<br /><div style="text-align: center;"><br /><br /><br /><br /><br />即使玫瑰也沒有這般幸福的顏色<br /><br />夕陽的嫣紅也比妳豐潤的唇遜色三分<br /><br />躺在薰衣草的淡紫香氛中<br /><br />時間的流逝對我們來說將不再有意義<br /><br /><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4392065129009476697?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-46219528360920528842008-08-31T15:14:00.005+08:002009-03-18T12:29:19.154+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLpE2jIDjsI/AAAAAAAAAUA/oPNv-lVpZpw/s1600-h/L1010527.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLpE2jIDjsI/AAAAAAAAAUA/oPNv-lVpZpw/s400/L1010527.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240576820331646658" border="0" /></a><br />1. 將適量蒜瓣和紅蔥頭切碎<br />2. 加入Dijon的芥苿籽醬<br />3. 調入紅酒醋、鹽、白胡椒<br />4. 加入橄欖油把醬調開<br />5. 蘿蔓切段，淋上醬汁，最後再加一點橙酒可以將香氣更提升<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4621952836092052884?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-45491262195367789782008-08-31T15:01:00.003+08:002008-08-31T15:11:20.970+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLpBwumQJ_I/AAAAAAAAATw/U-AGn-Nnq_A/s1600-h/L1010531.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLpBwumQJ_I/AAAAAAAAATw/U-AGn-Nnq_A/s400/L1010531.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240573421796993010" border="0" /></a><br />在平緩丘陵上的城堡花園，看著妳靜靜的身影在樹蔭下拾綴著不知名的花朵，隨著微風帶來陣陣芳香，彷彿水鏡中的倒影，任何太激烈的動作都會破壞這一刻的美麗，我放慢我的腳步，隨著音節起抑靠近，在那花香後是妳如櫻桃般香純的唇，在一次一次的輕吻中，那比初戀還甜蜜的香甜湧上心頭，佔據舌尖。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4549126219536778978?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-68486190826482834972008-08-31T14:34:00.011+08:002009-03-17T13:06:44.404+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo7q_eGVnI/AAAAAAAAASw/jUG57xeLrrs/s1600-h/L1010511.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo7q_eGVnI/AAAAAAAAASw/jUG57xeLrrs/s400/L1010511.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240566726177216114" border="0" /></a>好久不見的熟版版友中竟然有4個就在這一帶上班，為了拿露露摸的BLUFF給她而有了這一趟小聚。我們點的2公升黑麥，這裡的黑麥還不錯，沒有一般那種像是藥水般討人厭的味道，其實這2公升裡好像我喝得最多，反正心不在焉就一直在喝酒打發時間。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo7y7AdfqI/AAAAAAAAAS4/asrs2k_YdSY/s1600-h/L1010516.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo7y7AdfqI/AAAAAAAAAS4/asrs2k_YdSY/s400/L1010516.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240566862418116258" border="0" /></a>上菜了！<br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);">花枝沙拉</span>：還蠻爽口的，嚼勁夠。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo84vx7OYI/AAAAAAAAATA/WqWbEV4KaU8/s1600-h/L1010518.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo84vx7OYI/AAAAAAAAATA/WqWbEV4KaU8/s400/L1010518.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240568061995202946" border="0" /></a> <span style="color: rgb(51, 153, 153);">德國牛肉腸</span>：份量真小，不夠過癮，一點都沒有德國人啤酒＋香腸的那種豪氣。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo9IKwoS4I/AAAAAAAAATI/FCj_C783XFE/s1600-h/L1010519.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo9IKwoS4I/AAAAAAAAATI/FCj_C783XFE/s400/L1010519.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240568326935563138" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);">椒麻雞</span>：第一次在台灣吃到這麼過癮的花椒味，炸雞沾上花椒底的沾醬，帶點微酸的口感，讓炸雞的油膩感完全消失，剩下雞肉的香甜和花椒的刺激在口腔中炸開！包在骨上的紙花也剛好不會弄髒饕客的手指，美觀又貼心的設計。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo9pgpf2rI/AAAAAAAAATQ/grSnU732Zl4/s1600-h/L1010520.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo9pgpf2rI/AAAAAAAAATQ/grSnU732Zl4/s400/L1010520.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240568899746912946" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);">披薩</span>：叫了兩種口味，不過就是一般般，沒什麼特別的。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo-8vL7kEI/AAAAAAAAATY/-B-CyufuslM/s1600-h/L1010521.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo-8vL7kEI/AAAAAAAAATY/-B-CyufuslM/s400/L1010521.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240570329578573890" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);">德國豬腳</span>：皮脆肉嫩，膠質濃郁的味道在嘴裡配上一口啤酒，真的是太棒了！<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo_MWQ-fUI/AAAAAAAAATg/DSiYZ6ps81M/s1600-h/L1010524.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLo_MWQ-fUI/AAAAAAAAATg/DSiYZ6ps81M/s400/L1010524.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240570597766757698" border="0" /></a><br />藏身在誠品樓下，還有現場演唱，是個聚會的好去處，裝潢也滿特別的，還有用大橡木桶做的桌子、飛鏢機、廁所的專用嘔吐台...被人說我怎麼養成了宅男的嗜好出門就在拍吃什麼就賭氣沒再去拍這些地方了！哼哼！！<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLpA3U3D3xI/AAAAAAAAATo/52VHoc5fGIc/s1600-h/L1010513.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLpA3U3D3xI/AAAAAAAAATo/52VHoc5fGIc/s400/L1010513.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240572435635625746" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6848619082648283497?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-51274519448061384602008-08-31T14:12:00.006+08:002009-03-20T10:50:22.250+08:00這家位於信安街上的小店下班時經過好多次，總是看到有很多人在那排隊。<br />店很小，就只有吧枱前小小一排七個座位。<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);">山藥明太子沙拉</span><br />小小碗切得細細的山藥絲和磨成泥的山藥及明太子混合在一起，口感十分清爽，但覺得他蔥花放太多了點，最好是把蔥花挑出來些，才不致太過搶了山藥細緻的香味。<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);">生魚片</span><br />肉質很好，可惜刀工上有些不太夠，所以魚片的大小有些不太合口。<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);">鮭魚肚丼</span><br />飯上滿滿一層鮭魚生魚片，滿足感十足。<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);">甜蝦甘貝丼</span><br />甜蝦很香嫰，貝肉也是份量十足，配上烘蛋和糖炒小魚核桃只要150，真是超值。<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);">味噌湯</span><br />用生魚片的剔下的魚骨熬的湯頭十分鮮美濃郁，比一般就拿柴魚片充數的湯好喝得太多了。<br /><br />可惜店家很低調是不淮拍照的，所以只能用文字記錄。在台北市區有這樣品質和這種價格的店家真的是鳳毛麟角，照日本習慣來說，這可以算得上是B級美食的好店。<br /><br />--<br />漁僮小舖： <a href="http://tw.rd.yahoo.com/referurl/maps/embed/img/*http://tw.maps.yahoo.com/?lon=121.5548&lat=25.0226&z=1&pos=%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%B8%82%E4%BF%A1%E7%BE%A9%E5%8D%80%E5%92%8C%E5%B9%B3%E6%9D%B1%E8%B7%AF%E4%B8%89%E6%AE%B5261%E8%99%9F&pok=1" target="_blank" style="text-decoration:none"><img style="cursor: pointer; width: 31px; height: 14px; vertical-align:middle; border:0;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/ScL8XoNAmvI/AAAAAAAAAas/E6huseznlL8/s400/map.gif" alt="MAP" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5315087993109781234" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5127451944806138460?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-11392161552161803682008-08-29T01:59:00.004+08:002009-03-18T12:30:10.793+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLbnvFmeaCI/AAAAAAAAASo/KD3mHajmnDo/s1600-h/L1010525.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLbnvFmeaCI/AAAAAAAAASo/KD3mHajmnDo/s400/L1010525.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239630012635572258" border="0" /></a><br />自從老媽發明這種做法之後，我盤裡的空心菜就一直是梗葉分離了。<br />先將葉子摘掉，可以用一般炒青菜的做法另做一盤菜，剩下的空心菜梗洗淨切段，先將辣椒爆香，然後將菜梗下鍋翻炒，不用太熟，最後用醬油調味稍燜一下即可。<br />這個做法可以保留空心菜梗清脆的口感，辣椒的調味也很下飯。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-1139216155216180368?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-33495828765988513412008-08-28T19:12:00.005+08:002009-02-01T23:15:26.257+08:00在安靜的窗前<br />我輕輕搓動著右手<br />感覺那妳的手留在我的手中的溫度和形狀<br />彷彿握著一片潔白的雲<br />在天際般飄渺卻又真實<br /><br />那如絲般的記憶殘留著妳手上的玫瑰芳香<br />當我收下妳手心中的那顆心<br />夜色變得明亮卻也沉重<br />妳的溫柔是我甜蜜的負擔<br /><br />溼潤如櫻桃醉人的吻<br />妳如珍珠般明亮的袖珍貝齒在月光下反射著幸福的笑容<br />啊<br />我的艾芙蘿黛蒂<br />在星夜組成的泡沬中妳的現身<br />那是我靈魂的救贖<br />在妳的胸口<br />我輕輕放上金色的玫瑰<br />這是我托付給妳的靈魂記印<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-3349582876598851341?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-52940644448330043872008-08-27T10:41:00.029+08:002009-03-17T13:07:33.992+08:00其實只是下午的公司聚會，食物沒吃到很多，印象中都還不錯，小小的三明治麵包太乾了，缺點。<br />但店裡的布置很漂亮，有種中西合壁的懷舊風情。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTAkvb43KI/AAAAAAAAAP4/iEohthvL0Wc/s1600-h/L1010369.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTAkvb43KI/AAAAAAAAAP4/iEohthvL0Wc/s400/L1010369.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239024003979992226" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBDFNGNVI/AAAAAAAAAQo/VhFZxfo-Obc/s1600-h/L1010367.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBDFNGNVI/AAAAAAAAAQo/VhFZxfo-Obc/s400/L1010367.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239024525219607890" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTA8bLOGSI/AAAAAAAAAQg/oEB-id5Vy5A/s1600-h/L1010366.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTA8bLOGSI/AAAAAAAAAQg/oEB-id5Vy5A/s400/L1010366.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239024410858232098" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTApZxemWI/AAAAAAAAAQA/Bu30TCsgjJQ/s1600-h/L1010353.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTApZxemWI/AAAAAAAAAQA/Bu30TCsgjJQ/s400/L1010353.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239024084064311650" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTAtn8ZlcI/AAAAAAAAAQI/kMpr6zqb2Xo/s1600-h/L1010357.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTAtn8ZlcI/AAAAAAAAAQI/kMpr6zqb2Xo/s400/L1010357.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239024156587693506" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBg4KU3wI/AAAAAAAAARY/7VX89-63xjQ/s1600-h/L1010392.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBg4KU3wI/AAAAAAAAARY/7VX89-63xjQ/s400/L1010392.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239025037114400514" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBcANwp3I/AAAAAAAAARQ/6jCj6l0pwh8/s1600-h/L1010391.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBcANwp3I/AAAAAAAAARQ/6jCj6l0pwh8/s400/L1010391.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239024953376941938" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBYu3eV0I/AAAAAAAAARI/fTwTzjlANPM/s1600-h/L1010390.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBYu3eV0I/AAAAAAAAARI/fTwTzjlANPM/s400/L1010390.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239024897180456770" border="0" /></a>有很讓人羨慕的酒櫃（雖然在台灣這樣子放酒還真的是...不太保險)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTA2bqq4pI/AAAAAAAAAQY/DDJmlJG1EQU/s1600-h/L1010360.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTA2bqq4pI/AAAAAAAAAQY/DDJmlJG1EQU/s400/L1010360.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239024307910926994" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTAyLseGhI/AAAAAAAAAQQ/ZZAg6YSpfEI/s1600-h/L1010359.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTAyLseGhI/AAAAAAAAAQQ/ZZAg6YSpfEI/s400/L1010359.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239024234904033810" border="0" /></a>沙拉用的是羅勒蜂蜜醬，蠻好吃的；檸檬汁上撒上柚子皮清爽好喝。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBQTAv29I/AAAAAAAAAQ4/qhaVjUUqlRs/s1600-h/L1010375.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBQTAv29I/AAAAAAAAAQ4/qhaVjUUqlRs/s400/L1010375.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239024752264207314" border="0" /></a>洗手間一角<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBVBtKHnI/AAAAAAAAARA/vctjx5YJ83k/s1600-h/L1010389.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBVBtKHnI/AAAAAAAAARA/vctjx5YJ83k/s400/L1010389.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239024833517985394" border="0" /></a>會後知道他還有自營的民宿<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTCOnhMTjI/AAAAAAAAASg/n_Rqr93Op7Y/s1600-h/L1010501.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTCOnhMTjI/AAAAAAAAASg/n_Rqr93Op7Y/s400/L1010501.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239025822920887858" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBtSdm1JI/AAAAAAAAARw/evhQ9V92eDY/s1600-h/L1010493.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBtSdm1JI/AAAAAAAAARw/evhQ9V92eDY/s400/L1010493.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239025250333021330" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBk0_q9hI/AAAAAAAAARg/dEBwKIHCo3I/s1600-h/L1010486.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBk0_q9hI/AAAAAAAAARg/dEBwKIHCo3I/s400/L1010486.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239025104983881234" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBpijuAPI/AAAAAAAAARo/-XWFvoZ0JQI/s1600-h/L1010490.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTBpijuAPI/AAAAAAAAARo/-XWFvoZ0JQI/s400/L1010490.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239025185934147826" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTCJULsO7I/AAAAAAAAASY/UFbcV9TZnlg/s1600-h/L1010498.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTCJULsO7I/AAAAAAAAASY/UFbcV9TZnlg/s400/L1010498.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239025731831086002" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTCCzKLADI/AAAAAAAAASQ/qIzQaK_QNzQ/s1600-h/L1010497.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTCCzKLADI/AAAAAAAAASQ/qIzQaK_QNzQ/s400/L1010497.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239025619887128626" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTB_HpaZ4I/AAAAAAAAASI/h0HXWuBstWY/s1600-h/L1010496.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTB_HpaZ4I/AAAAAAAAASI/h0HXWuBstWY/s400/L1010496.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239025556667393922" border="0" /></a>我超想要的大廚房<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTByPD87BI/AAAAAAAAAR4/cGZ2Y5BAi-s/s1600-h/L1010494.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTByPD87BI/AAAAAAAAAR4/cGZ2Y5BAi-s/s400/L1010494.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239025335319456786" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTB3EQlFGI/AAAAAAAAASA/-VIDqxsv4_o/s1600-h/L1010495.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLTB3EQlFGI/AAAAAAAAASA/-VIDqxsv4_o/s400/L1010495.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239025418318976098" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5294064444833004387?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-67912450519762628602008-08-26T22:34:00.006+08:002009-02-01T23:14:35.180+08:00夜色飄散<br />藍色的夢沉默在嶙峋的屋脊<br />點點星光墜入妳深邃的雙瞳<br />低吟著贊美的詩歌<br />妳眼眸中的光芒<br />指引著被黑夜環抱著的我的路<br />一如旅人朝聖的北極星<br />帶領著孤獨遊子疲憊的心<br />歸<br /><br />輕輕閉合<br />淚珠承睫<br />妳將時間和我的心切成薄片<br />在片片靈魂上我用鮮血簽下誓言<br /><br />樹林和巨大的廳堂合奏著寂靜的圓舞曲<br />喧喧的城市裡<br />只剩下妳的和我的和我們的心跳<br />緊貼在彼此的胸膛中共舞<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6791245051976262860?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-11229334867846860362008-08-24T20:24:00.010+08:002009-02-01T23:15:02.444+08:00香氛的記憶是靈魂最深處的烙印<br />飄渺如略過夜空的流星<br />你找不到來源<br />也尋不到去處<br />悄然地<br />敲動思念的晚鐘<br /><br />指尖還留著妳的溫度<br />梳攏著如絲髮梢的溫柔<br />城市午間燦燦的陽光下<br />妳是最美麗的一顆寶石<br /><br />妳留下只屬於妳的記印<br />即便在無人的孤獨夜裡<br />依然將我的心牽引至妳的窗前<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-1122933486784686036?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-90905728814109069062008-08-24T18:34:00.003+08:002008-08-24T19:03:30.848+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLC7iLbVjnI/AAAAAAAAAPw/i-m7hVTJQz0/s1600-h/L1010349.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLC7iLbVjnI/AAAAAAAAAPw/i-m7hVTJQz0/s400/L1010349.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237892562489282162" border="0" /></a><br />在普羅旺斯的柑橘園中，橘子鮮橙地掛在枝頭，遠處先飄來的是隱隱的花香，妳的手輕輕剝開一只橘子，果實的芳香從花間升起，臥在飄盪於寧靜湖水中的小船，南法的陽光溫柔地撫摸著疲累的旅人。陣陣微風劃過無雲的藍天，將旅人推向湖心的飄盪的漣漪。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-9090572881410906906?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-48177964232864994052008-08-24T08:45:00.012+08:002008-08-24T18:34:52.870+08:00<span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);">簡介</span><br />Pinot Noir是最古老的葡萄品種之一，她是勃艮地的的驕傲，最難種植，最難釀造，但她也能釀出全世界最貴的葡萄酒。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);">歷史和起源</span><br />歷史悠久，可以追溯到4 A.D.，是最早從野生品種被拿來種植的葡萄之一。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);">變種</span><br />很多變種：Pinot Blanc、Pinot Gris、Pinot Meunier<br />很多後代：Chardonnay、Gamay、Melon、Pinotage<br />很多種類：Dijon Clones等...超過50種<br />新世界常用Pommard或Wedensmil<br />最好的是Dijon clones<br />Pinot Droit：產量最高<br />Pinot Fin、Pinot Tordu、Pinot Classique：產量小，葡萄顆粒小，皮厚<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);">種植方式</span><br />喜歡天氣冷的地區<br />早發花苞<br />容易被霜影響<br />太快熟成會影響風味<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);">產量和疾病</span><br />不夠濃郁，顏色偏瀠<br />利用修剪來減低產量<br />葡萄果實怕霉菌<br />病毒對葡萄樹也有重大影響<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);">土壤</span><br />最好種在Limestone上<br />不適合種在潮溼、含水量過多的土地<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);">特殊風味</span><br />不同地區所種出來的Pinot Noir會釀出不同風味的酒<br />基本風味有Black Cherrry、raspberry、currant<br />舊世界的Pinot Noir酒體偏淡 (Light to medium body)<br />新世界的Pinot Noir會比轍濃郁，果香味重<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);">釀法</span><br />因為皮薄，所以皮要泡得很久<br />酵母的選擇也很重要<br />不會用太重的橡木桶陳年<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);">種植地區</span><br />France：Burgongne、Champagne、Alsace<br />Germany：Phalz、Rheinhnessen (Pinot Noir的德文名稱為Spatburgunder)<br />USA：California (Sonova Coast, Russin River Vally)、Orego (Willemette Valley)<br />New Zealand：Central Otago、Martinborough<br />Austraria：Victoria (Yarra Velle、Geelong)<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);">今日酒單</span><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">1. Givry 1er Cru La Grande Berge 2005, Burgogne</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLC7TkEt9GI/AAAAAAAAAPY/pUh3_zrq8Ds/s1600-h/L1010341.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLC7TkEt9GI/AAAAAAAAAPY/pUh3_zrq8Ds/s400/L1010341.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237892311407260770" border="0" /></a><br />果香、麝香，入口丹寧很淡，很快的融化在酸味中，酸度高，有點礦石味和堅果味，過一陣子聞起來有皮革味，尾韻回淡淡的紅莓味但很短就消失，配上切達起士雖然酸味被中和了，但其它味道也被覆蓋掉，這支在今天的酒單中算還可以，但勃艮地的酒一分錢一分貨，這支配上味道較淡的起士或味道較清淡的海鮮、日式料理、蘿蔓沙拉應該都不錯。<br /><br /><span style="color: rgb(255, 102, 0); font-weight: bold;">2. Clos Burzao Dealu Mare 2004, Romania</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLC7dx0WKLI/AAAAAAAAAPo/1e2rOi9LmGU/s1600-h/L1010346.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLC7dx0WKLI/AAAAAAAAAPo/1e2rOi9LmGU/s400/L1010346.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237892486895380658" border="0" /></a><br />聞起來有很重的太妃糖味，入口平淡，回淡奶油味<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">3. Pettavel 2005, Geelong Aus.</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLC7Kc-qAkI/AAAAAAAAAPI/SFI9BJn8rr8/s1600-h/L1010338.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLC7Kc-qAkI/AAAAAAAAAPI/SFI9BJn8rr8/s400/L1010338.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237892154883965506" border="0" /></a><br />桶味，入口除了桶味還是桶味。配上切達起士尾韻會有很淡的櫻桃味。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">4. Park Estate 2004, New Zealand</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLC7O5_xfAI/AAAAAAAAAPQ/fAHomjE32Bw/s1600-h/L1010339.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLC7O5_xfAI/AAAAAAAAAPQ/fAHomjE32Bw/s400/L1010339.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237892231392754690" border="0" /></a><br />麝香，一點桶味，可能保存不當，味道很糟，放一陣子之後味道很難聞。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">5. Veranda 2007, Chile</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLC7YwHg2oI/AAAAAAAAAPg/47u86nif1Js/s1600-h/L1010342.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SLC7YwHg2oI/AAAAAAAAAPg/47u86nif1Js/s400/L1010342.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237892400539556482" border="0" /></a><br />桶味，酸味，的確是酒體最重的，但味道不怎麼樣。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4817796423286499405?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-44009275830857065552008-08-24T00:26:00.005+08:002009-02-01T23:15:43.378+08:00靜默在樹林間　妳閉上妳深邃的雙眼<br />呢喃地訴說著<br />我拾起妳一地的哀傷，將它投入池中<br />半圓的月光破碎成一片片魚鱗般的夢<br /><br />我將心跳貼近妳的耳畔<br />那在靈魂深處的鼓動敲打著摯愛的旋律<br /><br />將深吻印在妳的掌心<br />那是我的承諾<br /><br />挽著妳緊握的手，妳的纖細的身影消失在昏黃的燈後<br />不知在妳手中抓著的是我的靈魂<br />還是一份陌生的夜色<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4400927583085706555?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-54755752642820008422008-08-21T22:34:00.005+08:002008-08-24T18:50:42.558+08:00橫撒在半天之外　咏嘆的月光<br />打碎了滿山的蟬嗚<br />一點一點從山峰間谷流盪到我的窗櫺<br />勾起妳深印在我心底的婉轉笑語<br /><br />卡莉歐碧<br />妳的笑聲讓我的心窒息<br />在無聲的海裡，妳是唯一的存在<br /><br />在妳的雙眼之間浮現著如繆斯的智慧<br />深遂宛若鑲在黑玉中的鑽石<br />吟唱著我平撫我心中風暴的鎮魂曲<br /><br />從遙遠地方來的女子啊<br />妳的身影是那麼的模糊又美麗<br />如夏夜微風吹拂的擺柳<br />又隱隱遠去<br /><br />風中還剩下妳髮隙的微香<br />但杯中葡萄酒上倒映著的妳的身影已經碎裂淡去<br />紅色的酒液在我心裡種下思念的根<br />只剩下雙心的若葉映照在如妳笑眼的彎月銀輝<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5475575264282000842?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-62640168773055447962008-08-17T22:50:00.008+08:002008-08-18T00:04:13.255+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKg__LL1CYI/AAAAAAAAAOg/4iOzJIenTJs/s1600-h/L1010327.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKg__LL1CYI/AAAAAAAAAOg/4iOzJIenTJs/s400/L1010327.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235504921384913282" border="0" /></a><br /><br />坐著好人卡一族的COCO老公的便車我們前往中和，中永和是個怪之又怪的地方，沒有直的路，真不知道在那的人怎麼可以不迷路的。<br />反正呢....幾年沒打，都忘了保齡球怎麼玩的，就是去把球高興的丟出去～嗯，至少我兩局加起來還有200分@@。果然，成績是不會出現奇跡的。<br /><br />但相機也忘了調白平衡，還定昨晚黃色光拍酒的狀態，結果只好再用Photoshop儘量補救。<br />Leica雖然鏡頭很好，但還是沒有像Nikon或Canon發展DC那麼久，在數位技術上還是不夠成熟，自動對焦的遲緩和對光線要求極高的狀況下，讓它的室內照必需要用手動來調校，才能達到好的效果，所以要拿來捕捉室內的快速動態有些不合適。結果就是...要拍出以前創作用的效果是完美，但要拍出＜正常＞的生活照就會被人嫌得要命了。<br /><br />最後，在我們勇奪＜矇到的冠軍＞掙回顏面之後大家滿意地解散。<br /><br />但～回到家才發現.....我的鑰匙弄丟啦!!!!!!<br /><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/gilles_lan/sets/72157606781372720/"><滾球大賽></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKg_aPmHcDI/AAAAAAAAAOY/Ll2eHiwEJW8/s1600-h/L1010200.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKg_aPmHcDI/AAAAAAAAAOY/Ll2eHiwEJW8/s400/L1010200.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235504286913753138" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6264016877305544796?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-48007461719550704892008-08-17T10:55:00.006+08:002009-03-18T12:30:29.234+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKeVqizcEmI/AAAAAAAAAOA/PsGDtAKyoU4/s1600-h/L1010162.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKeVqizcEmI/AAAAAAAAAOA/PsGDtAKyoU4/s400/L1010162.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235317649971090018" border="0" /></a><br />包餃子分三部份：餃皮、餃餡和工夫。<br />記得小時候家裡要包餃子從中午就要開始準備餃皮，泡麵、醒麵、桿皮，手工的餃皮口感好，但就是好費工，現在偷懶都用市場買的機器製餃皮。<br />再來是餃餡，今天的作法：<br />將荸薺切小丁以增加口感，三星蔥切末一起混入牛絞肉中，再加入醬油、少許鹽、白胡椒、現磨黑胡椒和VSOP調味，用手摔打揉勻，讓牛肉出現黏稠感和彈性。<br />再來就可以開始包了，手工嘛...各有巧妙，也不是用文字說得清的，自己一個人也沒辦法把過程拍下來，就當做是自家的秘技吧。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKeWE2utlzI/AAAAAAAAAOI/ZD4k8xnZvJM/s1600-h/L1010164.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKeWE2utlzI/AAAAAAAAAOI/ZD4k8xnZvJM/s400/L1010164.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235318101996574514" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-4800746171955070489?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-16208480462518217722008-08-16T16:32:00.028+08:002008-08-17T23:50:14.087+08:00<span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Domaine de la Vinçonniére Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2004, Loire</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdu3vfPDsI/AAAAAAAAANA/oH-fsKO0RI4/s1600-h/L1010145.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdu3vfPDsI/AAAAAAAAANA/oH-fsKO0RI4/s400/L1010145.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235274995760828098" border="0" /></a><br />這瓶酒是在桶中和渣一起發酵，所以酒體比較豐滿，味道很清爽，有點微氣泡，不會太甜也不會太酸，有淡淡的青蘋果，瓜香，尾韻會回帶芋頭香。配上小卷味道很棒，因為酒的基礎味道夠，能把小卷的味道更襯出來。 配上鮭魚生魚片，馬上會帶出鮭魚的甜味，酒的花香和瓜香味也被帶出來。酒的味度高一點後酸度也比較高一些。<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdwPgPQHEI/AAAAAAAAANY/WaSuzFiE-Tc/s1600-h/L1010150.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdwPgPQHEI/AAAAAAAAANY/WaSuzFiE-Tc/s400/L1010150.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235276503495744578" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Pavin &amp; Rilly Riesling 2005, Columbia Valley</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdvT5Ic9NI/AAAAAAAAANI/v7FM3F6XaSY/s1600-h/L1010147.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdvT5Ic9NI/AAAAAAAAANI/v7FM3F6XaSY/s400/L1010147.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235275479385961682" border="0" /></a><br />很標準的Riesling味道，甜中帶香，但又不會太膩，但不如德國的白酒一樣甜中帶酸那麼平衡。<br /><br /><span style="color: rgb(255, 102, 0); font-weight: bold;">Entre Deux Mers 2006, Bordeux</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdv4GiTivI/AAAAAAAAANQ/VnoEPf_m5MM/s1600-h/L1010148.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdv4GiTivI/AAAAAAAAANQ/VnoEPf_m5MM/s400/L1010148.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235276101459348210" border="0" /></a><br />味道很淡，配上清炒的小卷，會帶出一點硝石味，但在Riesling之後喝味道有點被壓下去。比較適合配沙拉,配上醋 醬的沙拉會把酒味全蓋掉,但配上偏甜的馬鈴薯沙拉她有一種清淡的香味飄浮在甜味上伸展<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Nobles Rives Crozes Hermitage 2003, Rhone</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdwzFR-JLI/AAAAAAAAANg/pYx2TJNHOII/s1600-h/L1010152.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdwzFR-JLI/AAAAAAAAANg/pYx2TJNHOII/s400/L1010152.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235277114734683314" border="0" /></a><br />聞起來有花香味和果香味，入口前味很平淡，但各種的瓜香和果香不斷的漸次回味，非常有趣，稍醒一陣子後前味的礦物味起來，但她適合單獨飲用，配上小卷會把那腥味和礦物味放大。配上蒲燒鱈魚肚很棒，應該會比較配蒲燒鰻之類油脂和甜味比較重的食物，鱈魚肚帶出她的甜味把尾韻上來的時間更提前了。再換鮭魚生魚片，Wasabi的味道太重，會把她的味道蓋掉。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Marguis de Calon 2004, Saint-Estèphe</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdt8ztF4oI/AAAAAAAAAM4/8LPw-jzoXxA/s1600-h/L1010142.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdt8ztF4oI/AAAAAAAAAM4/8LPw-jzoXxA/s400/L1010142.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235273983280407170" border="0" /></a><br />這是Calon Segure的二軍酒，04年的Robert Parker給出了90-93分，Wine Spectator90分的評價。開瓶時有明顯的麝香味，入口丹寧和桶味很重，立即布滿口腔，沒什麼其他的味道。依照Calon Segure的特色，我們開始神奇的醒酒之旅。<br />在醒酒器中兩小時：麝香味稍淡，桶味仍然很重。<br />三小時：麝香味散去大半，桶味持續，稍微有些其他的味道跳上舌尖又立即消失。<br />四小時：中味已經有森林的清新味，尾韻有草莓和 紅漿果類的香味和甜味。<br />五小時：開始轉味，有點青椒帶奶油味，很正統的Bordeaux味道，尾韻十足，但仍然覺得不是那麼的完美。<br />六小時：一聞就令人迷醉，桶味、麝香和紅漿果香味融合在一起，入口草莓、櫻桃、紅漿果的豐富口感宛如潮水不斷拍擊著味蕾，忽然，一次退潮，讓舌尖有種滿足後的空虛感，就在那還在回味而失神的短短幾秒，尾韻挾著清新薄荷味從喉間捲來，乘坐在淡淡青椒味的舢板上，果香味在船上演奏著韓德爾的水上音樂組曲。<br /><br />雖然說，二軍酒是用一軍挑剩的葡萄和年輕樹藤所產的葡萄所釀的，但仍然可以喝出該酒莊的風格，愛戀之酒真的不愧其美，這也讓我更期待她的一軍酒那更豐富的芳香。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Domaine Joliot Pommard 1998, Pommard</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdxvT-gZxI/AAAAAAAAANw/L8ROk-HYaPc/s1600-h/L1010157.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdxvT-gZxI/AAAAAAAAANw/L8ROk-HYaPc/s400/L1010157.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235278149471725330" border="0" /></a><br />Bouchonnée<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Pierre Chanau Crozes Hermitage 2004, Crozes Hermitage</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdxU4A7pPI/AAAAAAAAANo/vXj5rrMVF3A/s1600-h/L1010155.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdxU4A7pPI/AAAAAAAAANo/vXj5rrMVF3A/s400/L1010155.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235277695289107698" border="0" /></a><br />很糟，嚐了一口就被拿去泡桶子裡做醋的酒，這是第一支喝不下去的隆河。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Cave de Tain Cornas 2001, Cornas</span><br />聞起來不錯，一入口全是酸味，味道很快就掉下去，中味全無，尾端稍回一點李子味，醒過後聞起來會帶有炒花生的味道，但喝起來還是一樣，酸，沒有東西。這是我喝到第二支會讓我喝不下去的隆河酒。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Châteaux La Tour de Mons 2005, Margaux</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdyHMuoScI/AAAAAAAAAN4/g_-1zwaLSQg/s1600-h/L1010159.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKdyHMuoScI/AAAAAAAAAN4/g_-1zwaLSQg/s400/L1010159.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235278559842945474" border="0" /></a><br />丹寧很順，味道也很平滑，稍欠層次感，尾韻帶有紅漿果味。這是今天等級最高的酒，但感覺起來被Marquis de Calon比了下去。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Châteaux La Foret 2001, Sauternes</span><br />之前喝過就不再贅述<br /><br /><br />===========================================<br />喝太醉了，有一瓶酒忘了拍，也忘了拍下盧媽超好吃的榨菜內絲乾拌麵和紅油抄手，喔....想到就流口水....<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-1620848046251821772?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-59862705474572078122008-08-15T21:00:00.005+08:002008-08-15T21:23:01.736+08:00<span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Châteaux du Muguet 2003, Bergerac</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKV-tSzXpeI/AAAAAAAAAMw/6zzmhMenySI/s1600-h/L1010141.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKV-tSzXpeI/AAAAAAAAAMw/6zzmhMenySI/s400/L1010141.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5234729458494580194" border="0" /></a><br /><br />肉味、黑莓、奶油、剛開瓶還沒醒好時丹寧很緩慢的散布到整個口腔，桶味很淡，丹寧下去後回帶一點甘草味回來，依酒色和味道，應該有不少Merlot在裡面。稍醒過後，Merlot的味道更明顯，酒溫再高一點開始有一點麝香味。整體還是稍嫌平淡了，不過以一瓶在頂好買的199的價格來說，還算可以入口，就是很基本的波爾多風味紅酒，沒有太壞但也沒什麼特色，拿來當餐酒倒是挺實惠的。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5986270547457207812?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-23327490281564665762008-08-12T01:30:00.005+08:002009-03-18T12:30:53.341+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKB3UOsGyII/AAAAAAAAAMo/IgmFlZkaXhE/s1600-h/L1010139.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKB3UOsGyII/AAAAAAAAAMo/IgmFlZkaXhE/s400/L1010139.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233313956428695682" border="0" /></a><br />1. 將洋蔥去皮切成薄片，考驗刀工，越薄越好<br />2. 奶油入熱鍋融化後將切好的洋蔥炒至變軟<br />3. 加入高湯後再熬煮20～30分鐘讓洋蔥到入口即化的程度<br />4. 撒上馬芝拉起士粉和一點香料即可<br /><br />要趁熱，冷掉不好喝，適合喜歡奶味的饕客<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-2332749028156466576?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-52595056142175708422008-08-12T01:27:00.006+08:002008-08-12T09:53:19.975+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKB2ow448EI/AAAAAAAAAMg/GH1yGZch6XI/s1600-h/L1010032.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKB2ow448EI/AAAAAAAAAMg/GH1yGZch6XI/s400/L1010032.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233313209694875714" border="0" /></a><br />年代：　2008<br />尺寸：　20cm X 60cm<br />材質：　紙本（雲肌麻紙）、水干、新岩<br />收藏：　待字閨中<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5259505614217570842?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-51479212020553368632008-08-11T20:56:00.009+08:002008-08-12T09:53:39.208+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKA3IRS6XqI/AAAAAAAAAMQ/rqub91h4u68/s1600-h/L1010035.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKA3IRS6XqI/AAAAAAAAAMQ/rqub91h4u68/s400/L1010035.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233243382225723042" border="0" /></a>年代：　2008<br />尺寸：　20cm X 60cm<br />材質：　紙本（雲肌麻紙）、水干、新岩<br />收藏：　待字閨中<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5147921202055336863?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-28564644910377724032008-08-11T20:52:00.006+08:002008-08-12T09:53:54.954+08:00<div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKA2NzHVD7I/AAAAAAAAAMI/D4rpR1kzP1w/s1600-h/L1010031.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKA2NzHVD7I/AAAAAAAAAMI/D4rpR1kzP1w/s400/L1010031.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233242377691664306" border="0" /></a><br /></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;">年代：　2008<br />尺寸：　20cm X 60cm<br />材質：　紙本（雲肌麻紙）、水干、新岩<br />收藏：　待字閨中<br /></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-2856464491037772403?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-67042005010834914992008-08-11T20:46:00.006+08:002008-08-12T09:52:35.209+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKA0rnEoGBI/AAAAAAAAAMA/lMw2QIi7fqY/s1600-h/L1010078.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKA0rnEoGBI/AAAAAAAAAMA/lMw2QIi7fqY/s400/L1010078.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233240690831923218" border="0" /></a><br /><div style="text-align: left;">年代：　2008<br />尺寸：　15cm X 15cm<br />材質：　紙本（韓國麻紙）、銀箔、水干、新岩<br />收藏：　私人收藏<br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6704200501083491499?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-77323829767527813772008-08-10T19:34:00.007+08:002009-03-18T12:31:10.726+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKAvs5DjBCI/AAAAAAAAAL4/0htVu3UCLfE/s1600-h/L1010138.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SKAvs5DjBCI/AAAAAAAAAL4/0htVu3UCLfE/s400/L1010138.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233235215280964642" border="0" /></a><br />1. 洋蔥、辣椒、大蒜切末用橄欖油翻炒至洋蔥熟透，加入切丁蕃茄及鹽和胡椒熬煮好後備用<br />2. 將牛小排用肉槌打薄，再用鹽及胡椒調味，沾裹麵粉，最後再把多餘的麵粉拍落<br />3. 奶油入鍋加熱，放入牛肉片煎至半熟<br />4. 倒入白蘭地稍煮一下去除多餘的酒味，再加入剛才做好的蕃茄醬、酸豆和義大利香料<br />5. 裝盤後淋上醬汁<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-7732382976752781377?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-59022624679841424242008-08-10T10:09:00.015+08:002008-08-12T00:42:10.686+08:00<a style="" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ5ONv_FuKI/AAAAAAAAALg/THLcroUIs0A/s1600-h/L1010084.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ5ONv_FuKI/AAAAAAAAALg/THLcroUIs0A/s400/L1010084.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232705815177443490" border="0" /></a><span style="font-family:arial;"><br />Sauternes是最著名的甜白酒，最早有文字記錄是在17世紀就開始生產這種甜白酒，其中Château d'Yquem、Raymond-Lafon和Rieussec更是此區中的極品。美國總統傑佛遜和華盛頓都是Château d'Yquem的粉絲（Château d'Yquem真不是我們這種平民百姓能嚐到的美味啊），她可以說是世界上最好的甜點酒。</span><br /><br /><span style="font-family:arial;">因為Sauvignon Blanc的關係，Sauternes都會有貴腐菌，也因為土壤的不同，所以每家酒莊都有自己的獨特配方，因此Sauternes變成一種非常有個人風格的酒種。<br /><br />她的口感細緻滑順，有帶金黃的色澤，通常會有蜂蜜般的香氣和甜味。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);font-family:arial;font-size:130%;" >地理位置及氣候</span><br />Bordeaux市西南方50公里左右，在波爾多區的最南方，旁邊是Barsac, Saint-Croix-du-Mont，Pessac-Leognon等產區，屬於海洋氣候，和一般的波爾多產區一樣，秋天的氣溫和雨量會嚴重影響這一年的品質。<br /><br />Sauternes位於Garonne河上游支流的Ciron河地區，因為Ciron是Garonne的上游，所以水溫比較低，在秋天的時候，如果氣候乾熱，水溫的差異就會在傍晚至清晨導致起霧，使得水氣會覆蓋在葡萄上，提供貴腐菌適合的生長環境。<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153); font-weight: bold;font-family:arial;font-size:130%;" >土壤</span><br />碎石地<br />石灰岩<br />黏土化的石灰岩<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153); font-weight: bold;font-family:arial;font-size:130%;" >分級</span><br />Crus Classés de Sauternes<br />Appellation Sauternes Controlée<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153); font-weight: bold;font-size:130%;" >面積及產量</span><br />面積<span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">1,800 ha（4,500英畝）<br />產量450萬瓶/年<br />平均來說，地區產量在12~20 hl/ha，特級酒莊的產量可以更低，Château d'Yquem的平均產量可以降至9 hl/ha。這個產量比一般波爾多區45 hl/ha的產量低上非常多，這也是導致Sauternes價格不菲的主要原因。<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);font-size:130%;" >葡萄品種</span><br />Sauvignon<br />Sémillon<br />Muscadelle<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153); font-weight: bold;font-size:130%;" >陳年</span><br />5至35年，有的甚至可以存放到100年<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);font-size:130%;" >好年份<br /></span>2007, 2003, 2001, 1990, 1989, 1988, 1986, 1983, 1981, 1976<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);font-size:130%;" >主要風味</span><br />蜂蜜、鳳梨、堅果味<br /><br />試過一次就會愛上這款白酒，這也是自從上完德國白酒之後喝過最好的白酒。01年是個好年份，光是現在喝就十分好喝了，不過要再放著陳年幾年，到酒色轉為古銅幣般的色澤時，酒中的風味會更加成熟豐富。她和煎鵝肝是絕配，不過是還沒試過，市場上好像不太容易買到鵝肝，下次要找來試看看。<br /></span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-5902262467984142424?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-6542541131194968602008-08-10T09:41:00.004+08:002008-08-12T00:42:29.546+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ5HYBzWYjI/AAAAAAAAALQ/40TZejdBWbE/s1600-h/L1010131.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ5HYBzWYjI/AAAAAAAAALQ/40TZejdBWbE/s400/L1010131.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232698295177339442" border="0" /></a><br />這是讓酒溫恆定的另一項密秘武器，當酒溫到最合適的時候，把酒放入桶中可以降低酒溫升高的速度。這比冰桶好，不會難以控制，怕酒太冰。尤其在台灣的夏天酒回溫的速度太快，更顯得保冰桶的重要。雖然我比較哈James的不鏽鋼材質保冰桶，但死活就是不肯割愛，所以只好小心的捧著這只葡萄牙的陶製保冰桶回家。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-654254113119496860?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-84409379999987336232008-08-10T09:28:00.004+08:002008-08-12T00:42:47.537+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ5Ecxs5PfI/AAAAAAAAALI/fwQMPjCSX-s/s1600-h/L1010130.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ5Ecxs5PfI/AAAAAAAAALI/fwQMPjCSX-s/s400/L1010130.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232695078219759090" border="0" /></a><br /><br />我很喜歡Ruffino另一款Nobile di Montepulciano所以買了這瓶來試試，結果卻有點失望，感覺有點平淡，並沒有特別突出。也許是因為之前放冰箱的原因，讓溫度有點失控，不過以後就不會有這種問題，只能說，委屈妳了。<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-8440937999998733623?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9062725720049445161.post-60711828218251228792008-08-09T16:20:00.018+08:002008-08-12T00:43:24.502+08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ45YNnrlCI/AAAAAAAAAJQ/xDo_bKM2iYc/s1600-h/L1010080.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ45YNnrlCI/AAAAAAAAAJQ/xDo_bKM2iYc/s400/L1010080.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232682905186833442" border="0" /></a><br /><strong><span style="color: rgb(51, 153, 153);"><span style="font-size:130%;">簡介</span><br /></span></strong>香味最獨特的白酒，有一種獨特的青草味<br />原生於Loire, Bordeaux<br />最有名的產區:Loire, New Zealand, Sautern<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);font-size:130%;" ><strong>歷史和起源</strong></span><br />原生於Loire Valley和Bordeaux<br />是Cabernet Sauvignon的家長<br />DNA檢驗發現跟Chenin Blac和Traminer有血緣關係<br />美國加州的第一株Sauvignon Blanc是從Château d'Yquem（最有名的貴腐酒酒莊）剪過去的(1880年代)<br />加州的Sauvignon Blanc在1968年被Rovert Mondavi發揚光大，並且稱作為Fume Blanc<br />在1970年代，Sauvignon Blanc被帶到New Zealand，原本是要帶去做實驗和其他品種混種，但成為當地的特色<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);"><strong><span style="font-size:130%;">其他變種 </span></strong><br /></span>Sauvignon Gris（粉紅色）<br />跟Loire的Sauvignon Rose完全沒有關係<br /><br /><strong><span style="color: rgb(51, 153, 153);font-size:130%;" >種植方式及收成</span></strong><br />產量很高，很會長<br />Low-vigor rootstock and canopy management （根用低產量再插枝再用剪葉剪果的方式控制）<br />密集種植或是種在貧脊土壤<br />late budding, early ripening（花苞發得快，早熟成）<br />適合氣溫偏低的地區<br />收成時間不一定（尤其是在紐西蘭，在不同時間收成再一起釀讓各種不同風味混合）<br />太熟成度太低，風味平淡<br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong><span style="color: rgb(51, 153, 153);">土壤</span></strong><br /></span>跟風味有直接的關係<br />白堊石（Chalk）跟化石層會有濃郁度和深度（Sancerre, Pouilly）<br />密度高的chalk會帶來細緻和香氣<br />碎石土會有香料和花香<br />硝石層最有活力和可以陳年<br />土壤成份較多會讓葡萄晚熟帶來草味<br />石頭成份較多會讓葡萄早熟帶來熟成的水果香 （石頭會吸熱，到晚上持續有保溫作用）<br /><br />紐西蘭的南島直接種砂土上，排水良好<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);font-size:130%;" ><strong>產量和疾病</strong></span><br />產量跟品質有直接的關係<br />產量太高：平淡無味<br />Bordeaux產量可以高達60hl/ha<br />Loire產量低於10hl/ha<br />Powdery Mildew是一種粉狀的霉菌，所以在周圍種玫瑰，因為玫瑰更容易長這種霉，當發現玫瑰發霉時就可以即時除霉，另一種霉為Black rot<br />皮薄所以容易發霉<br />Noble rot<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);font-size:130%;" ><strong>特殊風味<br /></strong></span>Grassy, Herbaceous, musky, green fruits(gooseberry), asparagus<br />以上是因為Methoxypyrazines的關係<br /><br /><strong><span style="color: rgb(51, 153, 153);"><span style="font-size:130%;">Wine Making</span><br /></span></strong>發溫溫度，乳酸發酵，橡木桶<br />16-18度（Loire）會增加礦物味<br />New Zealand發酵溫度更低， 會帶出果香和夏季水果味<br />通常用不鏽鋼槽發酵來維持風味<br />有乳酸發酵：酸度減低（New Zealand）<br />橡木桶陳年會將味道融合<br />Blending：Semillon (Bordeaux whites, Sautern)<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 153, 153);font-size:130%;" >產區</span><ol><li>France<ul><li>Loire Valley: Sancerre, Pouilly-Fume, Quincy, Reuilly, Touraine</li><li>Bordeaux: Entre Deux Mers, Pessac Leognan, Graves, Cote du Marmandais, Cotes de Duras</li><li>Burgundy: St. Bris</li><li>Languedoc VDP</li></ul></li><br /><li>New Zealand<ul><li>South Island: Marlborough, Wairau River Valley</li><li>North Island: Martinborough, Hawkes Bay, Gisbourne</li></ul><br /></li><li>US: California, Washington</li><br /><li>AUS: Margaret River (West AUS, Blends with Semillon)</li><br /><li>Italy: Collio</li><br /><li>Chile: more french style</li></ol><br /><br />由於溫室效應的關係，讓很多Sauvignon Blanc的莊園必需提早收成<br /><br /><span style="color: rgb(51, 153, 153);font-size:130%;" ><span style="font-weight: bold;">今日酒單</span></span><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">1. Touraine Sauvignon Blanc 2006, Touraine France</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4_By1TGWI/AAAAAAAAAKY/B2_1ZMSuf40/s1600-h/L1010109.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4_By1TGWI/AAAAAAAAAKY/B2_1ZMSuf40/s400/L1010109.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232689117108836706" border="0" /></a><br />草味，入口酸度很強，礦石味，花香味，帶尾韻，稍回溫後桶味出現，價格非常便宜，今天最超值<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">2. Gracia 2008, Chile</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4-Vb3_WMI/AAAAAAAAAKA/rze0NaHMUos/s1600-h/L1010101.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4-Vb3_WMI/AAAAAAAAAKA/rze0NaHMUos/s400/L1010101.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232688355031865538" border="0" /></a><br />熟透的水果味，酸度不足，入口平淡，回奶味<br /><br /><span style="color: rgb(255, 102, 0); font-weight: bold;">3. Avery Lane 2004, Columbia Valley Washington</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4-HHU2o8I/AAAAAAAAAJ4/IAc1ZIxb_WU/s1600-h/L1010098.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4-HHU2o8I/AAAAAAAAAJ4/IAc1ZIxb_WU/s400/L1010098.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232688108997616578" border="0" /></a><br />奶油味，入口平淡，回酸味<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">4. Francis Coppola 2006, Napa Velly California</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ47rnD6YtI/AAAAAAAAAJY/yxOmKzqbo_8/s1600-h/L1010097.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ47rnD6YtI/AAAAAAAAAJY/yxOmKzqbo_8/s400/L1010097.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232685437456900818" border="0" /></a>水果味，奶油味，帶苦味<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">5. Park Estate 2007, New Zealand N. Island</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4-z5l9neI/AAAAAAAAAKQ/5uJxHLi1yx8/s1600-h/L1010107.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4-z5l9neI/AAAAAAAAAKQ/5uJxHLi1yx8/s400/L1010107.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232688878405393890" border="0" /></a>甜水果味，回花香<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">6. Mount Nelson 2007, New Zealand S. Island</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4-iVkOHHI/AAAAAAAAAKI/0g35VRTJttU/s1600-h/L1010105.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4-iVkOHHI/AAAAAAAAAKI/0g35VRTJttU/s400/L1010105.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232688576676633714" border="0" /></a><br />草味花香味，入口夠酸，一點硝石味，草味，尾韻帶花香<br /><br /><div style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">ex1. Domaine de La Solitude2004, Pessac-Leognan</div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4_N9B-ddI/AAAAAAAAAKg/o0apMeWubwk/s1600-h/L1010112.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4_N9B-ddI/AAAAAAAAAKg/o0apMeWubwk/s400/L1010112.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232689326004794834" border="0" /></a>這是Domaine de Chevalier的二軍酒。焦糖味、奶油味、醒過後有平順的桶味，清淡的黑莓味，易入口<br /><br /><div> </div> <div><span style="color: rgb(255, 102, 0); font-weight: bold;">ex2. Urraca Primera Reserva 2005, Argentina</span><br /><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4_38bvrWI/AAAAAAAAAKo/Jgn6xsJf1ek/s1600-h/L1010118.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ4_38bvrWI/AAAAAAAAAKo/Jgn6xsJf1ek/s400/L1010118.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232690047398948194" border="0" /></a><div>香蕉油, 焦糖, 黑莓味, 入口桶味, 丹寧很順, 很快從舌中間開始退下去, 尾韻帶點草莓味, 回溫後丹寧和酸味起來, 但尾韻還是差了些</div><br /><div> </div><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">ex3. Château Lascombes 2004, Margaux</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ5AJJnQEMI/AAAAAAAAAKw/3hhNVAmabZ0/s1600-h/L1010121.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ5AJJnQEMI/AAAAAAAAAKw/3hhNVAmabZ0/s400/L1010121.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232690342994645186" border="0" /></a><br /><div>二 級酒莊, RP95分, WS94, 這瓶酒的04評價比03年的還好, 開瓶是濃厚的麝香味，在醒酒器中十幾分後轉為甜莓味，之後有很豐富的巧克力, 咖啡和桶味, 非常柔順的丹寧, 適中的酸味, 之後有黑莓味起來, 尾韻有很香的草莓味, 配上陳年羊乳起士, 讓奶味和丹寧和果香完美的融合在口腔中, 後來再配上炒鵝肝, 一股香甜味回來, 非常非常棒...太完美, Margaux傳統的柔順風味表現無遺<br /></div><div> </div><br /><div style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">ex3. Châteaux La Foret 2001, Sauternes</div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ5Ai4I4DTI/AAAAAAAAALA/BCxvHs9JVZg/s1600-h/L1010128.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ5Ai4I4DTI/AAAAAAAAALA/BCxvHs9JVZg/s400/L1010128.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232690784980438322" border="0" /></a><br /><div>01年是Sauternes非常好的一年，80%Sémillon, 20%Sauvignon Blanc, 蜂蜜味，花香味，入口的甜味很高雅，配上奶油泡芙一起入口，奶香和酒的甜香混在一起，交相在舌間跳華爾茲，讓人有超完美的幸福感。<br /><br /></div> <div style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);"> </div> <div style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">ex4. BruichLanddich Unks Islay Single Malt Scotch Whisky, 14 Years Old</div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ5AWkzOMiI/AAAAAAAAAK4/FkvIhRoUY2M/s1600-h/L1010127.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZcxIoIhnYDM/SJ5AWkzOMiI/AAAAAAAAAK4/FkvIhRoUY2M/s400/L1010127.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232690573630911010" border="0" /></a><br /><div>泥碳味很順口，雖然沒完全沒有調味的原酒，辛辣味入口很重，但馬上在辛辣味過後會有蜂蜜味持續在口中發酵，剛好承接Sauternes留下的微甜，兩種香甜疊加在一起不是只有1+1這麼簡單的味道。James這款酒配得太好了。<br /><br />======================================================<br />今天感謝Jacky提供的Margaux和超讚的Formage，祝你一路順風<br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9062725720049445161-6071182821825122879?l=chez-escargot.blogspot.com' alt='' /></div>蘭居岳http://www.blogger.com/profile/00541111239221587360noreply@blogger.com0